Nukleáz
-
NukleázÉlelmiszeripari minőségű nukleáz 100 g
US$135.99 Kosárba Vásároljon mostNukleáz (nukleotid ízesítő enzim), barna por, 100 g-os kiszerelés: az RNS-t 5'-nukleotidokká hidrolizálja élesztőkivonat, ízesítők és umami készítmények előállításához; szilárd készítmény a precíz adagoláshoz a folyamatfejlesztés során.
-
Élelmiszer-minőségű enzimekRibonukleáz 5′-foszfodiészteráz 12 000 élesztő-ribonukleáz, élelmiszeripari minőségű
US$308.99 Kosárba Vásároljon mostRibonukleáz (5′-foszfodiészteráz), 12 000 U/g, Penicilliumból: az élesztő RNS-ét 5′-nukleotidokká, főként íz-aktív GMP-vé hidrolizálja, élesztőkivonat és ízesítők feldolgozásához; deaminázzal párosítva az I+G íz eléréséhez.
-
Élelmiszer-minőségű enzimek
Semleges proteáz Bacillus Subtilis proteáz 50 000 U/g Liszt-specifikus endonukleáz
US$99.99 Kosárba Vásároljon mostSemleges proteáz por, 50 000 U/g, Bacillus subtilis 1398-ból: metalloproteináz (cink-, kalcium- vagy magnéziumionokat igényel), amely hidrofób aminosavmaradékokat hasít, fehérjehidrolízishez élelmiszer-feldolgozásban, takarmányokban, kozmetikumokban és lisztkezelésben.
-
Élelmiszer-minőségű enzimek
Dezamináz nukleáz 12 000 élesztő nukleinsav magas GMP élelmiszer-minőségű 5′-foszfodiészteráz
US$79.99 Kosárba Vásároljon mostÉlelmiszeripari minőségű 5′-foszfodiészteráz (nukleáz), 12 000 U/g, GMP szerint gyártva: az élesztő RNS-ét íz-aktív 5′-nukleotidokká alakítja élesztőkivonat és sós fűszerek előállításához.
-
Élelmiszer-minőségű enzimek
Nukleáz enzim por CAS 60675-83-4
US$1,322.99 Kosárba Vásároljon mostPenicillium citrinumból (CAS 60675-83-4) származó nukleáz (5′-foszfodiészteráz) por, amely az RNS-t 5′-nukleotidokra hasítja; nukleotidban gazdag élesztőkivonat és ízletes termékek előállítására használják.
