Нуклеаза
-
НуклеазаНуклеаза харчова 100г
US$135.99 Додати в кошик Купити заразНуклеаза (нуклеотидний фермент для приправлення), коричневий порошок, упаковка 100 г: гідролізує РНК до 5'-нуклеотидів для дріжджового екстракту, приправ та рецептур умами; твердий препарат для точного дозування в процесі розробки.
-
Харчові ферментиРибонуклеаза 5'-фосфодіестераза 12 000 Дріжджова рибонуклеаза Харчова якість
US$308.99 Додати в кошик Купити заразРибонуклеаза (5'-фосфодіестераза), 12 000 Од/г, з Penicillium: гідролізує дріжджову РНК на 5'-нуклеотиди, переважно ароматизуючі ГМФ, для обробки дріжджового екстракту та приправ; поєднуйте її з дезаміназою для отримання I+G смаку.
-
Харчові ферменти
Нейтральна протеаза Bacillus Subtilis Протеаза 50 000 Од/г Ендонуклеаза, специфічна для борошна
US$99.99 Додати в кошик Купити заразПорошок нейтральної протеази, 50 000 ОД/г, з Bacillus subtilis 1398: металопротеїназа (потрібні іони цинку, кальцію або магнію), яка розщеплює гідрофобні залишки, для гідролізу білка в харчовій промисловості, кормах, косметиці та обробці борошна.
-
Харчові ферменти
Дезаміназа Нуклеаза12 000 Нуклеїнова кислота дріжджів Висока GMP Харчова якість 5'-фосфодіестераза
US$79.99 Додати в кошик Купити заразХарчова 5′-фосфодіестераза (нуклеаза), 12 000 Од/г, виготовлена за стандартами GMP: перетворює дріжджову РНК на ароматичні 5′-нуклеотиди для виробництва дріжджового екстракту та пікантних приправ.
-
Харчові ферменти
Нуклеазний ферментний порошок CAS 60675-83-4
US$1,322.99 Додати в кошик Купити заразПорошок нуклеази (5'-фосфодіестерази) з Penicillium citrinum (CAS 60675-83-4), який розщеплює РНК на 5'-нуклеотиди; використовується для виготовлення багатого на нуклеотиди дріжджового екстракту та пікантних смакових продуктів.
