| Назва продукту | Ліпаза |
| Активний інгредієнт | Ліпаза |
| CAS № | 9001-62-1 |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок |
| Специфікація | 20000u/г |
| Термін зберігання | 24 місяці |
| Оцінка | Food & Industrial |
| MOQ | 1 кг / мішок |
| Пакет | Пляшка, сумка, сумка з алюмінієвої фольги |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, подалі від сильного світла та тепла. |
функція
• Ліпаза отримані з мікроорганізмів можна використовувати для посилення смаку сирних продуктів.
- Обмежений гідроліз жиру в молоці може бути використаний у виробництві шоколадного молока.
• Ліпаза може надати їжі особливий молочний смак.
• Ліпаза може запобігти смаку хлібобулочних виробів, вивільняючи моногліцериди та дигліцериди.
- Знежирення кісток при виробництві желатину потрібно проводити в м'яких умовах. Ліпаза- каталізований гідроліз може прискорити процес знежирення.
застосування
- У харчовій промисловості.
- У галузі медицини та охорони здоров'я.
- В індустрії краси та косметики.
