| Nama Produk | Lipase |
| Bahan Aktif | Lipase |
| NOMOR CAS. | 9001-62-1 |
| Penampilan | Bubuk Putih |
| Spesifikasi | 20000u/gram |
| Umur Simpan | 24 Bulan |
| Nilai | Pangan & Industri |
| Jumlah pesanan minimum | 1 kg / tas |
| Kemasan | Botol, Tas, Tas Aluminium Foil |
| Penyimpanan | Simpan di tempat sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat. |
Fungsi
• Lipase yang berasal dari mikroorganisme dapat digunakan untuk meningkatkan rasa produk keju.
- Hidrolisis lemak yang terbatas pada susu dapat digunakan dalam produksi susu cokelat.
• Lipase dapat membuat makanan membentuk rasa susu khusus.
• Lipase dapat mencegah rasa makanan yang dipanggang dengan melepaskan monogliserida dan digliserida.
- Degreasing tulang dalam produksi gelatin perlu dilakukan dalam kondisi yang ringan. Lipase-hidrolisis yang dikatalisis dapat mempercepat proses penghilangan lemak.
Aplikasi
- Dalam industri Pengolahan Makanan.
- Dalam industri produk perlindungan Medis dan Kesehatan.
- Dalam industri Kecantikan dan Kosmetik.
