Beta-glukanase

Aplikasi
Digunakan secara luas dalam pembuatan bir untuk mengurangi viskositas adonan, meningkatkan kecepatan penyaringan, dan meningkatkan kapasitas filtrasi, terutama pada campuran biji-bijian yang banyak mengandung jelai dan gandum; beta-glukanase cair 13.000 U/g kami dioptimalkan untuk dosis langsung dalam tangki adonan. Dalam pembuatan anggur, β-glukanase kelas makanan mendukung degradasi dinding sel anggur, meningkatkan hasil pengepresan, mempercepat penjernihan, dan membantu dalam proses penuaan dan pengelolaan rasa di mulut pada anggur merah dan putih. Untuk pabrik pakan ternak, bubuk beta-glukanase diaplikasikan dalam ransum ternak dan unggas untuk mengurangi viskositas usus dari β-glukan serealia, meningkatkan daya cerna nutrisi dan rasio konversi pakan. Operasi ekstraksi tanaman dan pengolahan botani menggunakan preparat 3-beta-glukanase untuk meningkatkan pelepasan polisakarida, hasil ekstraksi, dan efisiensi filtrasi hilir.

Specifications & Industrial Use
Nomor CAS dalam kategori ini meliputi 9074-98-0, 9031-11-2, dan 9025-70-1, yang mencakup beta-glukanase dan preparat enzim terkait. Tersedia dalam bentuk cair (hingga 13.000 U/g) dan bubuk (5.000–10.000 U/g), diproduksi dari Trichoderma reesei, Jamur Aspergillus niger Dan Bacillus melalui fermentasi terendam. Tingkatannya meliputi bahan baku kelas pangan dan kelas pakan yang cocok untuk pembuatan bir skala industri, produksi anggur, pembuatan pakan ternak, dan pengolahan tanaman, dengan pilihan kemasan yang sesuai dengan persyaratan pengadaan B2B.