Целюлаза

Застосування
Використовується у виробництві соків, вина, сидру та фруктового пюре для покращення мацерації, збільшення виходу соку та прискорення освітлення і фільтрації. У виробництві біоетанолу целюлаза підтримує гідроліз лігноцелюлозної біомаси до зброджуваних цукрів, покращуючи ефективність перетворення та зменшуючи залишкові тверді речовини. Текстильна промисловість застосовує кислу і нейтральну целюлазу для відмивання джинсового каменю, біополірування та контрольованої модифікації поверхні волокон. Інші промислові застосування включають модифікацію волокон паперу та целюлози для покращення дренажу та міцності, а також добавку до кормів для тварин для покращення засвоюваності клітковини та коефіцієнту перетворення корму.

Специфікації та промислове застосування
Целюлаза (EC 3.2.1.4), CAS 9012-54-8, поставляється у вигляді порошку та рідини із заявленою активністю 11 000 ОД/г та одиницями для конкретного застосування залежно від рецептури. Виробляється шляхом контрольованої зануреної ферментації Trichoderma reesei та відібраних штамів Aspergillus, потім очищується та стандартизується для забезпечення стабільних показників від партії до партії. Доступний у харчовому, кормовому та технічному варіантах для масштабування, пілотних випробувань та повного промислового виробництва.

Прочитайте наш повний посібник з ферменту целюлази →