Nuclează
-
NucleazăNuclează de calitate alimentară 100g
US$135.99 Adaugă în coș Cumpără acumNuclează (enzimă de condimentare a nucleotidelor), pulbere maro, pachet de 100 g: hidrolizează ARN-ul în nucleotide 5′ pentru extract de drojdie, condimente și formulări umami; un preparat solid pentru dozare precisă în dezvoltarea proceselor.
-
Enzime de calitate alimentarăRibonuclează 5′-fosfodiesterază 12.000 Ribonuclează din drojdie de calitate alimentară
US$308.99 Adaugă în coș Cumpără acumRibonuclează (5′-fosfodiesteraza), 12.000 U/g, din Penicillium: hidrolizează ARN-ul de drojdie în 5′-nucleotide, în principal GMP cu aromă activă, pentru extract de drojdie și procesarea condimentelor; se asociază cu deaminază pentru aroma I+G.
-
Enzime de calitate alimentară
Protează neutră Bacillus subtilis Protează 50.000 U/g Endonuclează specifică făinii
US$99.99 Adaugă în coș Cumpără acumPulbere de protează neutră, 50.000 U/g, din Bacillus subtilis 1398: o metaloprotează (necesită ioni de zinc, calciu sau magneziu) care taie reziduurile hidrofobe, pentru hidroliza proteinelor în procesarea alimentelor, hrana pentru animale, cosmetice și tratarea făinii.
-
Enzime de calitate alimentară
Nuclează de deaminază 12.000 de drojdie de acid nucleic 5′-fosfodiesteraza de calitate alimentară cu GMP ridicat
US$79.99 Adaugă în coș Cumpără acum5′-fosfodiesterază (nuclează) de calitate alimentară, 12.000 U/g, produsă în condiții GMP: transformă ARN-ul de drojdie în 5′-nucleotide cu aromă activă pentru extract de drojdie și producerea de condimente sărate.
-
Enzime de calitate alimentară
Pulbere de enzimă nuclează CAS 60675-83-4
US$1,322.99 Adaugă în coș Cumpără acumPulbere de nuclează (5′-fosfodiesterază) din Penicillium citrinum (CAS 60675-83-4) care taie ARN-ul în 5′-nucleotide; utilizată pentru a produce extract de drojdie bogat în nucleotide și produse aromate sărate.
