Növényi extrakciós enzimek

Felhasználási területek
A cellulázt (EC 3.2.1.4) és a xilanázt az őrlés és a vizes extrakció során alkalmazzák a növényi sejtfalakban lévő cellulóz és hemicellulóz hidrolízisére, javítva a polifenolok, flavonoidok, szaponinok és izoflavonok felszabadulását, miközben csökkentik a cefre viszkozitását. A β-glükozidázt (EC 3.2.1.21) az extrakció után a β-D-glükozidos kötések felbontására használják, a glikozidokat aglikon formákká alakítják át a jobb biológiai hozzáférhetőség és a hatóanyaghozam mérhető növekedése érdekében. A pektináz (EC 3.2.1.15) támogatja a gyümölcs-, levél- és cukornádkivonatok tisztítását a pektinek lebontásával, az ülepedés felgyorsításával és a szűrési terhelés csökkentésével. A neutrális proteáz (EC 3.4.24.-) és a közepes hőmérsékletű alfa-amiláz (EC 3.2.1.1.1) a szűrés előtt a fehérjék és a keményítők hidrolizálásához kerül bevezetésre, csökkentve ezzel a zavarosságot és javítva a szűrő áteresztőképességét. A β-glükanáz (EC 3.2.1.6) a gyökerekben és gabonafélékben található β-glükánokat veszi célba, csökkentve a viszkozitást és javítva a szilárd-folyadék elválasztás hatékonyságát.

Termékválaszték
A készlet élelmiszer-minőségű cellulázt, pektinázt (folyékony aktivitás 10 000 U/ml-ig), xilanázt (por aktivitás 110 000 U/g-ig), β-glükozidázt, β-glükanázt, semleges proteázt és közepes hőmérsékletű alfa-amilázt tartalmaz folyékony és szilárd formában egyaránt. A készítményeket élelmiszeripari és műszaki minőségben szállítjuk, meghatározott aktivitási specifikációkkal, amelyek alkalmasak kísérleti kísérletekhez a teljes körű extrakciós vonalakon keresztül. Az ömlesztett csomagolási lehetőségek és a tételenkénti konzisztens aktivitás alkalmassá teszik a termékcsaládot a beszerzés által vezérelt méretnövelésre és a szerződéses gyártási környezetekre.