植物提取酶

应用
纤维素酶（EC 3.2.1.4）和木聚糖酶在碾磨和水提取过程中用于水解植物细胞壁中的纤维素和半纤维素，提高多酚、类黄酮、皂苷和异黄酮的释放，同时降低醪液粘度。β-葡萄糖苷酶（EC 3.2.1.21）用于萃取后裂解β-D-葡萄糖苷键，将苷转化为苷元形式，从而提高生物利用率，并显著增加活性化合物的产量。果胶酶（EC 3.2.1.15）可通过降解果胶、加速沉淀和减少过滤负荷来支持水果、叶片和甘蔗提取物的澄清。过滤前加入中性蛋白酶（EC 3.4.24.-）和中温α-淀粉酶（EC 3.2.1.1），水解蛋白质和淀粉，降低浑浊度，提高过滤通量。β-葡聚糖酶（EC 3.2.1.6）针对根茎和谷物中的β-葡聚糖，可降低粘度并提高固液分离效率。

产品范围
库存包括食品级纤维素酶、果胶酶（液体活性高达 10,000 U/mL）、木聚糖酶（粉末活性高达 110,000 U/g）、β-葡萄糖苷酶、β-葡聚糖酶、中性蛋白酶和中温α-淀粉酶，有液体和固体两种形式。提供的制剂有食品级和工业级，具有明确的活性规格，适合从中试到全规模提取生产线。批量包装选项和批次间一致的活性使该系列产品适用于采购驱动的放大生产和合同生产环境。