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我们的木瓜蛋白酶产品组合涵盖了从 80,000 U/g 到 2,000,000 U/g 的各种粉末状木瓜蛋白酶活性,以及用于工艺配料的液体木瓜蛋白酶制剂。所有产品均提取自木瓜胶乳(木瓜),并提供适合工业用途的食品级选择。多种活性水平可根据水解目标、反应时间和使用成本要求进行精确选择。.
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应用
木瓜蛋白酶粉广泛用于肉类嫩化、蛋白质水解以及咸味提取物、胶原蛋白肽和植物蛋白水解物的生产。在啤酒酿造中,液态木瓜蛋白酶可用于啤酒防寒,并通过水解形成雾状的蛋白质来减少雾状,提高透明度和过滤效率。食品制造商将木瓜蛋白酶用于烘焙、乳制品和营养保健品配方,以改变蛋白质的功能性并提高消化率。木瓜蛋白酶还可用于饲料加工和特种发酵,通过控制蛋白水解提高产量并缩短加工时间。.
规格和工业用途
木瓜蛋白酶(CAS 9001-73-4)以白色至类白色粉末和液体酶制剂的形式供应,标准活性包括 80,000 U/g、100,000 U/g、200,000 U/g、650,000 U/g、800,000 U/g、1,000,000 U/g、1,500,000 U/g 和 2,000,000 U/g。该酶提取自未成熟木瓜乳胶,并经纯化,适用于食品和医药级应用。适用于中试至大规模生产,并为生产商和合同加工商提供散装包装。.
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木瓜蛋白酶 200,000 U/g 食品级生物酶
US$108.99 加入购物车木瓜蛋白酶,200,000 U/g,食品级酶,适用于生物应用。CAS号:9001-73-4。散装供应,全球发货。.
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papain 100万 U/g 工厂直销食品级生物蛋白酶
US$249.99 加入购物车木瓜蛋白酶,1M U/g 生物蛋白酶,食品级应用。厂家直销。CAS 9001-73-4。散装供应,全球发货。.
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木瓜蛋白酶 150 万单位/克 高酶活性 用于植物蛋白水解 食品级
US$319.99 加入购物车木瓜蛋白酶 1.5MU/g (CAS 9001-73-4),用于植物蛋白水解。酶活性高,食品级。可批量供应,全球发货。.
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木瓜蛋白酶 200万U/g 食品级生物酶制剂 CAS 9001-73-4
US$399.99 加入购物车木瓜蛋白酶,2M U/g,食品级酶。CAS号:9001-73-4。高活性蛋白酶。可批量供应,全球发货。.
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啤酒酿造酵素
木瓜蛋白酶 8万U/g 液态啤酒澄清添加剂水解蛋白生物酶
US$77.99 加入购物车木瓜蛋白酶(80,000 U/g 液体)用于啤酒澄清。天然蛋白质水解酶,可防止冷浑浊,提高精酿啤酒的澄清度。.










