Enzim Pengekstrakan Botani

Aplikasi
Selulase (EC 3.2.1.4) dan xilanase digunakan semasa penggilingan dan pengekstrakan akueus untuk menghidrolisis selulosa dan hemiselulosa dalam dinding sel tumbuhan, meningkatkan pembebasan polifenol, flavonoid, saponin dan isoflavon sambil mengurangkan kelikatan lenyek. β-Glukosidase (EC 3.2.1.21) digunakan selepas pengekstrakan untuk memutuskan ikatan β-D-glukosida, menukar glikosida kepada bentuk aglikon untuk bioavailabiliti yang lebih baik dan peningkatan yang boleh diukur dalam hasil sebatian aktif. Pektinase (EC 3.2.1.15) menyokong penjernihan ekstrak buah, daun dan tebu dengan menguraikan pektin, mempercepatkan pemendapan dan mengurangkan beban penapisan. Protease neutral (EC 3.4.24.-) dan alfa-amilase suhu sederhana (EC 3.2.1.1) diperkenalkan sebelum penapisan untuk menghidrolisis protein dan kanji, mengurangkan kekeruhan dan meningkatkan daya pemprosesan penapis. β-Glukanase (EC 3.2.1.6) mensasarkan β-glukan dalam akar dan bijirin, menurunkan kelikatan dan meningkatkan kecekapan pemisahan pepejal-cecair.

Rangkaian Produk
Stok termasuk selulase gred makanan, pektinase (aktiviti cecair sehingga 10,000 U/mL), xilanase (aktiviti serbuk sehingga 110,000 U/g), β-glukosidase, β-glukanase, protease neutral dan alfa-amilase suhu sederhana dalam bentuk cecair dan pepejal. Persediaan dibekalkan dalam gred makanan dan teknikal dengan spesifikasi aktiviti yang ditetapkan yang sesuai untuk percubaan rintis melalui barisan pengekstrakan berskala penuh. Pilihan pembungkusan pukal dan aktiviti lot-ke-lot yang konsisten menjadikan rangkaian ini sesuai untuk persekitaran peningkatan skala dan pembuatan kontrak yang dipacu perolehan.