Enzim alfa-galaktosidase

Alfa-galaktosidase gred makanan ternakan, sejenis enzim pepejal untuk makanan ternakan dan unggas: menghidrolisis rafinosa dan stakiosa (alfa-1,6 galaktosida) dalam tepung kacang soya dan bahan kekacang lain supaya lebih banyak tenaga makanan tersedia.

Serbuk alfa-galaktosidase (Nutrizyme AG2), 2,000–10,000 u/g, daripada Trichoderma: enzim polisakarida bukan kanji yang menguraikan galakto-oligosakarida dalam makanan haiwan peliharaan dan haiwan berasaskan soya, menurunkan kelikatan usus untuk penghadaman yang lebih baik.