Pektinase Gred Makanan untuk Ekstraksi Tumbuhan
Aktiviti: 10000 U/mL | Gred: Gred makanan
Gambaran keseluruhan
Pektinase Gred Makanan untuk Ekstraksi Tumbuhan ialah larutan enzim berprestasi tinggi yang dibangunkan untuk aliran kerja pengekstrakan berasaskan tumbuhan. Ia bertujuan untuk penjelasan dan pengoptimuman proses ekstrak tumbuhan
cecair, membantu pengeluar meningkatkan kejelasan, kestabilan dan kecekapan penapisan hiliran sambil mengekalkan formulasi gred makanan.
Dalam banyak proses botani, pektin yang terdapat secara semula jadi dan polisakarida yang berkaitan boleh meningkatkan kelikatan, mengikat sebatian berharga dan menghasilkan jerebu atau sedimen. Pektinase ini direka bentuk untuk menyasarkan struktur tersebut bagi menyokong pengekstrakan yang cekap, pemisahan yang lebih pantas dan cecair akhir yang lebih bersih. Ia sangat sesuai untuk aplikasi seperti pemprosesan kulit sitrus (termasuk aliran kerja kulit oren/hesperidin), pemprosesan anggur dan biji anggur, dan
pengekstrakan dan pemprosesan bahan botani/herba.
Aplikasi Utama
Terutamanya digunakan dalam penjernihan cecair pengekstrakan tumbuhan. Ia bertujuan untuk proses yang memerlukan ketelusan yang lebih baik, jerebu yang berkurangan dan penapisan yang lebih lancar dalam sistem cecair yang berasal dari tumbuhan.
Bagaimana Ia Berfungsi
Enzim pektinase menghidrolisis struktur pektin yang menyumbang kepada kekeruhan dan kelikatan tinggi dalam ekstrak tumbuhan. Dengan memecahkan komponen pektin dan menyokong gangguan rangkaian dinding sel, produk ini membantu melepaskan sebatian yang terperangkap, menurunkan kelikatan sistem, menggalakkan penjernihan dan meningkatkan tingkah laku penapisan. Ini boleh diterjemahkan kepada pemprosesan yang lebih konsisten, daya pemprosesan yang lebih tinggi dan penampilan cecair ekstrak akhir yang lebih baik.
Produk ini merupakan penyediaan enzim sebatian berkecekapan tinggi yang dibina khas yang dihasilkan melalui penapaian terendam cecair menggunakan strain mikrob premium. Ia diformulasikan terutamanya dengan pektinase (menghidrolisis ikatan asid α-1,4 galakturonik), dan juga mengandungi sistem selulase dan hemiselulase. Sistem enzim ini berfungsi secara sinergi untuk memecahkan dinding sel tumbuhan dengan berkesan dan menguraikan pektin dan polisakarida makromolekul lain dengan cepat.
Maklumat Produk
Senarai ramuan: Pektinase; eksipien: gliserin
Syarat-syarat kerja:
Julat suhu: 20°C–60°C
Julat pH: 3.5–5.5
Kadar aplikasi yang disyorkan: 30–100 g setiap tan (berat kering)
Penampilan: Cecair kuning-coklat muda
Jangka hayat: 12 bulan
Pembungkusan
Spesifikasi: Pembungkusan standard ialah botol 1 kg (dibekalkan dalam botol kosong gred industri). Sila ambil perhatian bahawa imej produk adalah untuk tujuan ilustrasi. Pembungkusan sebenar mungkin berbeza.
Indeks Kualiti
- Kerugian semasa pengeringan (%): ≤ 8.0
- Kehalusan (kadar lulus penapis piawai 40-mesh %): ≥ 80
- Plumbum (Pb) (mg/kg): ≤ 5.0
- Jumlah arsenik (sebagai As) (mg/kg): ≤ 3.0
- Jumlah kiraan plat (CFU/g): ≤ 50000
- Koliform (CFU/g): ≤ 30
- Escherichia coli (CFU/g)/(MPN/g): Tidak dikesan
- Salmonella (25 g): Tidak dikesan
Kawasan Permohonan
Sesuai untuk penjernihan dan pemprosesan cecair ekstraksi tumbuhan, termasuk (tetapi tidak terhad kepada) yang berikut
kawasan:
- Sistem cecair yang berasal dari sitrus dan buah-buahan (contohnya, pemprosesan kulit oren dan aliran kerja pengekstrakan hesperidin)
- Pemprosesan anggur dan biji anggur (termasuk aplikasi ekstrak biji anggur)
- Pengekstrakan dan pemprosesan bahan botani dan herba
- Cecair berasaskan tumbuhan yang mana penjelasan, kecekapan penapisan dan kestabilan adalah penting
Nota untuk Kegunaan
Kadar aplikasi dan keadaan pemprosesan sebenar mungkin berbeza-beza bergantung pada ciri bahan mentah dan matlamat proses. Untuk prestasi terbaik, kendalikan dalam julat suhu dan pH yang dinyatakan, dan nilaikan kadar aplikasi dalam julat yang disyorkan berdasarkan substrat dan sasaran kejelasan khusus anda.
