ベーキング用マルトースアミラーゼ酵素

US$325.99 / kg

製パン工場や製粉工場向けの、バチルス・リケニフォルミス由来のマルトジェニックアミラーゼ粉末(CAS 9000-92-4):デンプンの老化を遅らせ、パンをより長く柔らかく保つ抗老化酵素。マルトースシロップの製造にも使用されます。.

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動画:この酵素の働きをご覧ください

製品説明

マルトースアミラーゼ 液中発酵によって生産される バチルス・リケニフォルミス その後、精製、配合、乾燥が行われ、この製品は製粉、パン焼き、麦芽糖シロップ製造などの業界で広く使用されています。

重さ 1 kg
その他の名前

マルトースアミラーゼ酵素

原産地

中国寧夏

パッケージの詳細

25kg/ドラムまたは袋

販売ユニット

単品

FEMA いいえ。

ヌル

単一パッケージサイズ

29X15X18センチ

モデル番号

SBE-01Fr

外観

粉

最小注文数量

1キログラム

CAS番号

9000-92-4

色

ライトイエロー

ブランド名

サンソン

タイプ

酵素製剤

EINECS番号

000-000-0

単体総重量

1.15キロ

MF

ヌル

保存期間

12ヶ月

臭気

ほんのり発酵風味

この酵素に関する査読付き研究

この酵素の作用機序と応用分野について、平易な言葉で解説し、参考文献を添えた技術論文。.

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製品 ベーキング用マルトースアミラーゼ酵素 ・SKU ENZ118

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