$325.99
Maltogenní amyláza pro pečení a proti kaši. Prodlužuje čerstvost chleba tím, že zabraňuje retrogradaci škrobu a zachovává tak měkkou texturu střídky po několik dní.
Maltogenní amyláza se vyrábí submerzní fermentací Bacillus licheniformis následuje čištění, formulace a sušení. Produkt je široce používán v průmyslu mlýna na mouku, pekařství, výrobě maltózového sirupu a v některých dalších průmyslových odvětvích.
Související zdroje
Typ enzymu: Volně ložená sladová amyláza - proti kašovitosti pro chléb a pečivo →
Průvodce aplikací: Pekařské enzymy — návod k dávkování amylázy, xylanázy a proteázy →
| Hmotnost | 1 kg |
|---|---|
| Jiná jména | maltogenní enzym amyláza |
| Místo původu | Ningxia Čína |
| Detail balení | 25 kg/buben nebo pytel |
| Prodej jednotek | Jedna položka |
| FEMA č. | null |
| Velikost jednoho balení | Rozměry 29 x 15 x 18 cm |
| Číslo modelu | SBE-01Fr |
| Vzhled | Prášek |
| MOQ | 1 kilogram |
| Č. CAS | 9000-92-4 |
| Barva | Světle žlutá |
| Název značky | SUNSON |
| Typ | Enzymové přípravky |
| Číslo EINECS | 000-000-0 |
| Jedna hrubá hmotnost | 1,15 kg |
| MF | null |
| Doba použitelnosti | 12 měsíců |
| Zápach | Mírně fermentovaná chuť |
Důvěryhodný pro více než 412 společností a více než 60 univerzit v 71 zemích.
Zobrazit globální mapu klientů - Klienti B2B - Univerzitní partneři
Prozkoumat více
Maltogenní Amyláza Enzym Pro Pečení
$325.99
