マンナナーゼ

用途
家禽や豚の飼料に広く使用されているβ-マンナナーゼは、大豆ミールやその他のマンナンリッチな原材料の栄養利用を改善し、腸の粘度を下げ、飼料要求率（FCR）をサポートします。配合飼料工場やプレミックス工場では、パフォーマンスを維持しながら代替タンパク源をより多く配合し、トンあたりの配合コストを下げることができます。家畜や水産養殖の栄養管理では、マンナナーゼは消化効率を高め、より予測可能な成長をサポートします。洗剤グレードのマンナナーゼ酵素は、粉末や液体のランドリー製品に配合することで、マンナンベースのガムや食品増粘剤を加水分解し、汚れ落ちと洗濯性能を向上させます。

仕様・工業用途
マンナナーゼ（β-マンナナーゼ）、EC 3.2.1.78（一般に CAS No. 37288-54-3 として参照）は、液中発酵により製造されます。使用するのは選抜された レンズ菌 菌株で、その後精製および乾燥されます。標準製品には、≥10,000 U/g などの活性レベルの粉末製品のほか、飼料添加物および洗剤用途向けにカスタマイズされた力価があります。飼料工場および配合工場に適した工業用包装で供給され、バッチ COA、活性測定文書、商業生産向けの拡張可能な供給体制を備えています。