Fornecedor de enzima fitase a granel

Fitase de alta atividade para rações de aves, suínos e ruminantes — reduz a formação de fosfato inorgânico nos alimentos e melhora a biodisponibilidade de minerais. Até 100.000 U/g. Envio para mais de 180 países a partir de 1 kg.
Procurar produtos
Peça um orçamento

Como funciona a fitase

A fitase (EC 3.1.3.26) hidrolisa o ácido fítico (mio-inositol hexakisfosfato), a principal forma de armazenamento do fósforo em cereais e leguminosas, libertando fosfato inorgânico e melhorando a biodisponibilidade do mineral em animais monogástricos.

Decompõe o fitato

A fitase cliva os grupos fosfato do ácido fítico, liberando fosfato inorgânico diretamente disponível para absorção. Animais monogástricos (aves, suínos) não possuem fitase endógena e não conseguem utilizar o fósforo ligado ao fitato sem a produção de alimentos.

Liberta os minerais ligados

O ácido fítico quelata o cálcio, o zinco, o ferro e o manganês, reduzindo a sua biodisponibilidade. A hidrólise da fitase liberta estes minerais, melhorando a utilização global dos nutrientes e reduzindo a necessidade de pré-misturas de minerais inorgânicos.

Termoestável para peletização

Os graus de fitase termoestáveis mantêm a atividade após a peletização a temperaturas de acondicionamento de 75-85°C. Crítico para fábricas de rações que produzem alimentos compostos peletizados onde a atividade enzimática tem de sobreviver ao processo de fabrico.

Aplicações da fitase por indústria

A fitase é utilizada sempre que a hidrólise do fitato melhora a disponibilidade de fósforo, reduz os custos de fabricação de alimentos ou melhora a nutrição mineral.
Alimentos para aves de capoeira

A fitase padrão em dietas para frangos de corte e poedeiras reduz a fabricação de alimentos com fosfato inorgânico (fosfato dicálcico) em 60–80%, diminui os custos da ração e reduz a excreção de fósforo em 25–40% — um importante benefício ambiental.

Ração para suínos

Melhora a disponibilidade de fósforo em dietas à base de milho e soja para suínos em crescimento e porcas. Permite a redução do fosfato inorgânico na fabricação de alimentos. Também melhora a disponibilidade de cálcio, zinco e ferro, favorecendo o desenvolvimento e a resistência óssea.

Ruminantes e Aquacultura

Utilizado em formulações de pré-misturas e concentrados para gado leiteiro e em alimentos para aquacultura onde os ingredientes à base de plantas fornecem cargas elevadas de fitato. Apoia as estratégias de redução do fósforo na agricultura intensiva.

Processamento de alimentos

A fitase de qualidade alimentar reduz o ácido fítico nos produtos à base de cereais e leguminosas (pão, leite de soja, cereais), melhorando a biodisponibilidade dos minerais e apoiando a otimização nutricional das dietas à base de plantas.

Fabrico de pré-misturas

Fornecido a fabricantes de pré-misturas e fábricas de rações a granel para integração em pré-misturas de vitaminas e minerais e formulações completas de rações. Atividade FTU/U consistente e dispersão uniforme do pó para uma dosagem precisa.

Aplicações da fitase: detalhes do processo, taxa de aplicação e parâmetros

Alimentos para aves de capoeira

Frangos de corte e poedeiras | Biodisponibilidade de fósforo

Função: O ácido fítico (mio-inositol hexafosfato) liga-se ao fósforo presente em alimentos de origem vegetal (soja, milho, trigo) em uma forma indisponível para animais monogástricos. A 6-fitase exógena libera fosfato inorgânico do fitato, substituindo o fosfato inorgânico na fabricação de alimentos. Cada 500 FTU/kg reduz a inclusão de fósforo inorgânico em aproximadamente 1 g/kg, diminuindo o custo da ração e a excreção de fósforo nas fezes.

Taxa de aplicação típica: 500-1 000 FTU/kg (FTU = unidades de fitase); grau termoestável obrigatório para a granulação (≥85°C, 30 s); verificar a atividade pós-peletização

Aplicações: Rações para frangos de carne, galinhas poedeiras, perus e patos - todas as formulações com matriz de milho e soja.

Ver produtos de fitase →

Ração para suínos

Redução de fósforo e anti-nutrição em suínos

Função: A fitase é ainda mais importante comercialmente na suinocultura do que na avicultura, pois os suínos consomem mais ração por kg de ganho de peso. A fitase libera fósforo e também reduz os efeitos antinutricionais do fitato — o fitato quelata zinco, cálcio e ferro, reduzindo sua biodisponibilidade. A utilização de fitase na fabricação de alimentos melhora a absorção de minerais além do fósforo.

Taxa de aplicação típica: 500-2.000 FTU/kg; as dietas pré-iniciais e iniciais são as mais beneficiadas; combine com xilanase e protease para obter o valor máximo da matriz

Aplicações: Alimentos para leitões antes do arranque, no berçário, no crescimento e na fase de acabamento; dietas para porcas em gestação e lactação; dietas à base de milho-soja e trigo.

Ver produtos de fitase →

Alimentos para ruminantes e aquacultura

Ruminantes e peixes | Aplicação da fitase na indústria alimentícia

Função: Os ruminantes possuem atividade intrínseca de fitase no rúmen, mas a fitase utilizada na indústria alimentícia para alimentar vacas leiteiras (principalmente em rebanhos de alta produção) ainda melhora a eficiência do fósforo e reduz a excreção fecal de fósforo. Na aquicultura, onde proteínas vegetais (soja, canola) estão substituindo a farinha de peixe, a fitase é essencial para a disponibilidade de fósforo em peixes e camarões não ruminantes.

Taxa de aplicação típica: 500-1000 FTU/kg; a fitase para alimentos para animais aquáticos deve suportar o processamento por extrusão (≥120°C) - são preferidos os tipos microencapsulados

Aplicações: Dietas TMR para vacas leiteiras, alimentos para bovinos de carne, alimentos para aquacultura de salmonídeos e tilápias, dietas compostas para camarões, alimentos para aquacultura à base de proteínas vegetais e soja.

Guia relacionado: Enzimas de processamento de peixe - protease, fitase e guia de alimentação para aquacultura →

Ver produtos de fitase →

Processamento de alimentos

Fabrico de alimentos | Redução de ácido fítico em cereais

Função: O ácido fítico nos cereais e nas leguminosas reduz a biodisponibilidade do zinco, do ferro e do cálcio nos alimentos para consumo humano - uma grande preocupação para as dietas à base de plantas e para a nutrição infantil. O tratamento com fitase de qualidade alimentar de farinha de cereais integrais, leguminosas embebidas ou papas de cereais reduz o ácido fítico em 40-90%, melhorando significativamente a biodisponibilidade mineral.

Taxa de aplicação típica: 0,01-0,05% p/p; 37-55°C; pH 4,5-6; 30-120 minutos; tratamento com água de imersão ou processamento enzimático

Aplicações: Fortificação mineral da farinha de cereais integrais, processamento de leguminosas, melhoria da biodisponibilidade mineral dos cereais para bebés, melhoria mineral dos alimentos à base de plantas.

Ver produtos de fitase →

Fabrico de pré-misturas para alimentos para animais

Indústria de pré-misturas | Mistura de enzimas e estabilidade

Função: A fitase é a enzima alimentar de maior volume a nível mundial e é normalmente incluída em produtos de pré-mistura multi-enzimática. Requisitos críticos para a utilização da pré-mistura: estabilidade na matriz da pré-mistura (interações vitamina/mineral/enzima), fluidez do grânulo, formulação sem pó e garantia de atividade durante o prazo de validade da pré-mistura (6-12 meses).

Taxa de aplicação típica: Pré-formulado a 5.000-10.000 FTU/g em forma de grânulos; inclusão em pré-mistura a 100-200 g/MT de ração; atividade garantida até 12 meses

Aplicações: Produção comercial de pré-misturas para rações, programas integradores de multi-enzimas, fornecimento de enzimas para rações por contrato, distribuição global de aditivos para rações.

Ver produtos de fitase →

Produtos de fitase disponíveis agora

Consulte a nossa gama de fitase - graus padrão e termoestáveis para aplicações em alimentos para animais e géneros alimentícios. Todos os produtos são fornecidos com certificado de análise e ficha de dados técnicos.
Melhores escolhas: Enzima fitase em pó 100,000 U/g

Porquê obter fitase do enzymes.bio?

Baixo MOQ a partir de 1 kg

Quantidades de encomenda flexíveis, desde amostras de I&D até séries de produção completas. Aumente a escala quando estiver pronto.

Preparações personalizadas

A nossa equipa técnica formula preparações enzimáticas personalizadas para corresponder às suas especificações exactas.

Envio global

DHL, FedEx e USPS para mais de 180 países com rastreio completo. Envio em cadeia de frio disponível.

Suporte técnico

Orientações de nossos especialistas em enzimas sobre taxa de aplicação, estabilidade e formulação.

Perguntas mais frequentes

A fitase (mio-inositol hexafosfato fosfohidrolase) libera fósforo do ácido fítico (fitato) em alimentos vegetais. Animais monogástricos (aves, suínos, peixes) não conseguem produzir sua própria fitase, portanto, 60–80 µg de fósforo vegetal são excretados sem serem utilizados. A fitase na indústria alimentícia reduz o custo do fosfato inorgânico na fabricação de alimentos, melhora o desempenho de crescimento e reduz a poluição por fósforo no esterco.
Recomendação padrão: 500 FTU/kg para uma matriz de dieta de milho-soja com baixo teor de fósforo. Para uma libertação máxima de fósforo ou dietas com elevado teor de fitatos: 750-1.000 FTU/kg. A sobredosagem (2.000-5.000 FTU/kg) proporciona benefícios adicionais para além do fósforo - reduzindo as perdas de minerais quelatados com fitatos e melhorando a digestibilidade da energia. Fornecemos valores de matriz para cada grau de produto.
A encomenda mínima é de 1 kg para amostra/ensaio. Quantidades comerciais de aditivos para alimentação animal em sacos de 25 kg e super-sacos de 1 MT. Temos em stock fitase granular termoestável para rações peletizadas e fitase líquida para aplicações de cobertura.
A fitase líquida padrão ou não protegida é inactivada a temperaturas de peletização (85-90°C de condicionamento a vapor). A fitase termoestável (de organismos termofílicos ou através de engenharia de proteínas) retém >70-80% de atividade após a peletização. A fitase microencapsulada proporciona proteção física e é a opção mais segura para a peletização e extrusão a alta temperatura.
A hidrólise completa da fitase pode, teoricamente, libertar todos os 6 grupos fosfato do ácido fítico. Na prática, a desfosforilação completa raramente ocorre. A fitase comercial a 500 FTU/kg liberta aproximadamente 0,1-0,12% de fósforo disponível de uma dieta típica de milho-soja, permitindo que a inclusão de fosfato dicálcico inorgânico seja reduzida em 1-1,5 kg/MT.
Sim - a fitase é cada vez mais importante na aquacultura, uma vez que a farinha de peixe é substituída por proteínas de soja e canola, que têm um elevado teor de fitato. A fitase de grau aquático deve resistir ao processamento por extrusão (110-130°C) - são essenciais os graus microencapsulados ou altamente termoestáveis. Fornecemos graus de fitase estáveis à extrusão, testados em condições de processamento de alimentos para animais aquáticos.
Sim — o fitato quelata zinco, cálcio, ferro e manganês, reduzindo sua biodisponibilidade. A hidrólise do fitato pela fitase libera esses minerais, melhorando sua absorção. Em níveis de superdosagem (mais de 2.000 FTU/kg), a fitase reduz a necessidade de zinco na indústria alimentícia (reduzindo a excreção de zinco e atendendo às exigências regulatórias na UE). Esse benefício multimineral está bem documentado na literatura científica sobre nutrição animal.
A 3-fitase (EC 3.1.3.8) e a 6-fitase (EC 3.1.3.26) diferem na posição no fitato onde a hidrólise é iniciada. A 6-fitase (origem fúngica, por exemplo, Aspergillus) é a forma comercial dominante com uma ampla atividade no pH. A 3-fitase (bacteriana, Bacillus) é termoestável e mais eficaz a nível do pH intestinal. As fitases modernas combinam a termoestabilidade com uma ampla atividade em termos de pH.
A atividade da fitase é medida em FTU (unidades de fitase, método ISO 30024) - um FTU liberta 1 µmol de fosfato inorgânico por minuto a partir de fitato de sódio a pH 5,5, 37°C. Alguns produtos mais antigos utilizam PU ou U/g. Compare sempre os valores de FTU utilizando o mesmo método de ensaio - diferentes substratos e condições de pH dão resultados diferentes para a mesma enzima.
Sim - a fitase é rotineiramente combinada com xilanase, beta-glucanase, protease e amilase em produtos comerciais de aditivos multienzimáticos para rações. Fornecemos fitase como um produto autónomo e podemos aconselhar sobre combinações de enzimas compatíveis. As combinações de enzimas fitase + NSP fornecem valores de matriz para fósforo, energia e aminoácidos simultaneamente.

Está pronto para encomendar fitase a granel?

Solicite uma amostra, obtenha uma ficha técnica ou peça um orçamento por grosso. Respondemos-lhe no prazo de 24 horas.
Peça um orçamento
Navegue pelos produtos Phytase