Fornitore dell'enzima fitasi sfuso

Fitasi ad alta attività per mangimi per pollame, suini e ruminanti: riduce la produzione di fosfati inorganici negli alimenti e migliora la biodisponibilità dei minerali. Fino a 100.000 U/g. Spedizioni in oltre 180 paesi a partire da 1 kg.
Sfoglia i prodotti
Richieda un preventivo

Come funziona la fitasi

La fitasi (EC 3.1.3.26) idrolizza l'acido fitico (esafosfato di myo-inositolo), la principale forma di immagazzinamento del fosforo nei cereali e nei legumi, liberando fosfato inorganico e migliorando la biodisponibilità dei minerali negli animali monogastrici.

Abbatte i fitati

La fitasi scinde i gruppi fosfato dall'acido fitico, rilasciando fosfato inorganico direttamente disponibile per l'assorbimento. Gli animali monogastrici (pollame, suini) non possiedono fitasi endogena e non possono utilizzare il fosforo legato al fitato senza la trasformazione in alimenti.

Rilascia minerali legati

L'acido fitico lega il calcio, lo zinco, il ferro e il manganese, riducendone la biodisponibilità. L'idrolisi della fitasi rilascia questi minerali, migliorando l'utilizzo complessivo dei nutrienti e riducendo la necessità di premiscele minerali inorganiche.

Termostabile per la pellettizzazione

I gradi di fitasi termostabili conservano l'attività dopo la pellettizzazione a temperature di condizionamento di 75-85°C. È fondamentale per i mangimifici che producono mangimi composti pellettati, dove l'attività enzimatica deve sopravvivere al processo di produzione.

Applicazioni della fitasi per industria

La fitasi viene utilizzata ovunque l'idrolisi del fitato migliori la disponibilità di fosforo, riduca i costi di produzione alimentare o migliori l'apporto di minerali.
Mangimi per pollame

L'aggiunta standard di fitasi alle diete di polli da carne e galline ovaiole riduce la produzione alimentare di fosfato inorganico (fosfato bicalcico) del 60-80%, taglia i costi di alimentazione e riduce l'escrezione di fosforo del 25-40%, con un notevole beneficio ambientale.

Mangimi per suini

Migliora la disponibilità di fosforo nelle diete a base di mais e soia per suini e scrofe in crescita. Consente di ridurre la produzione di alimenti contenenti fosfato inorganico. Migliora inoltre la disponibilità di calcio, zinco e ferro, favorendo lo sviluppo e la resistenza ossea.

Ruminanti e acquacoltura

Utilizzato nelle formulazioni di premiscele e concentrati per i bovini da latte e nei mangimi per l'acquacoltura, dove gli ingredienti di origine vegetale forniscono un elevato carico di fitati. Supporta le strategie di riduzione del fosforo negli allevamenti intensivi.

Lavorazione degli alimenti

La fitasi alimentare riduce l'acido fitico nei prodotti a base di cereali e legumi (pane, latte di soia, cereali), migliorando la biodisponibilità dei minerali e supportando l'ottimizzazione nutrizionale delle diete a base vegetale.

Produzione di premiscele

Fornito sfuso a produttori di premiscele e mangimifici per l'integrazione in premiscele minerali-vitaminiche e formulazioni complete di mangimi. Attività FTU/U costante e dispersione uniforme della polvere per un dosaggio preciso.

Applicazioni della fitasi: dettagli di processo, dosaggio e parametri

Mangimi per pollame

Polli da carne e galline ovaiole | Biodisponibilità del fosforo

Funzione: L'acido fitico (mio-inositolo esafosfato) lega 60-801 TP14T di fosforo nei mangimi di origine vegetale (soia, mais, grano) in una forma non assimilabile dagli animali monogastrici. La fitasi esogena 6-fosfato rilascia fosfato inorganico dal fitato, sostituendo la produzione alimentare di fosfato inorganico. Ogni 500 FTU/kg riduce l'inclusione di fosforo inorganico di circa 1 g/kg, diminuendo i costi di alimentazione e l'escrezione di fosforo nelle feci.

Tasso di applicazione tipico: 500-1.000 FTU/kg (FTU = unità di fitasi); grado termostabile obbligatorio per la pellettizzazione (≥85°C, 30 s); verificare l'attività post-pellettizzazione

Applicazioni: Mangime per polli da avviamento/crescita/finissaggio, mangime per galline ovaiole, mangime per tacchini, mangime per anatre - tutte formulazioni a matrice di mais e soia.

Visualizza i prodotti Fitasi →

Mangimi per suini

Suini | Fosforo e riduzione dei fattori antinutrizionali

Funzione: La fitasi riveste un'importanza commerciale ancora maggiore nell'allevamento suinicolo rispetto a quello avicolo, poiché i suini consumano più mangime per chilogrammo di aumento di peso. La fitasi libera il fosforo e riduce anche gli effetti antinutrizionali del fitato, che chela zinco, calcio e ferro, riducendone la biodisponibilità. La produzione di alimenti contenenti fitasi migliora l'assorbimento dei minerali, non solo del fosforo.

Tasso di applicazione tipico: 500-2.000 FTU/kg; le diete pre-starter e starter ne traggono i maggiori benefici; combinare con xilanasi e proteasi per il massimo valore della matrice.

Applicazioni: Mangimi per i suinetti prima dell'avvio, per il vivaio, per la crescita e per il finisher; diete per la gestazione e l'allattamento delle scrofe; diete a base di mais e soia e di grano.

Visualizza i prodotti Fitasi →

Mangimi per ruminanti e acquacoltura

Ruminanti e pesce | Applicazione della fitasi nella produzione alimentare

Funzione: I ruminanti possiedono un'attività fitasica intrinseca nel rumine, ma la fitasi utilizzata nell'industria alimentare delle vacche da latte (in particolare negli allevamenti ad alta produzione) migliora comunque l'efficienza del fosforo e riduce l'escrezione fecale di fosforo. Nell'acquacoltura, dove le proteine vegetali (soia, colza) stanno sostituendo la farina di pesce, la fitasi è essenziale per la disponibilità di fosforo nei pesci non ruminanti e nei gamberetti.

Tasso di applicazione tipico: 500-1.000 FTU/kg; la fitasi per mangimi acquatici deve resistere alla lavorazione per estrusione (≥120°C) - sono da preferire i gradi microincapsulati

Applicazioni: Diete TMR per vacche da latte, mangimi per bovini da carne, mangimi per salmonidi e tilapia, diete composte per gamberi, mangimi acquatici a base di proteine vegetali ad alto contenuto di soia.

Una guida correlata: Enzimi per la lavorazione del pesce — proteasi, fitasi e guida agli alimenti per acquacoltura →

Visualizza i prodotti Fitasi →

Lavorazione degli alimenti

Produzione alimentare | Riduzione dell'acido fitico nei cereali

Funzione: L'acido fitico nei cereali e nei legumi riduce la biodisponibilità di zinco, ferro e calcio negli alimenti umani - una preoccupazione importante per le diete a base vegetale e la nutrizione infantile. Il trattamento con fitasi alimentare della farina di cereali integrali, dei legumi ammollati o dei porridge di cereali riduce l'acido fitico di 40-90%, migliorando significativamente la biodisponibilità dei minerali.

Tasso di applicazione tipico: 0,01-0,05% w/w; 37-55°C; pH 4,5-6; 30-120 minuti; trattamento in acqua di ammollo o trattamento enzimatico

Applicazioni: Fortificazione minerale della farina di cereali integrali, lavorazione dei legumi, miglioramento della biodisponibilità minerale dei cereali per l'infanzia, potenziamento minerale degli alimenti a base vegetale.

Visualizza i prodotti Fitasi →

Produzione di premiscele per mangimi

Industria dei premix | Miscelazione e stabilità degli enzimi

Funzione: La fitasi è l'enzima per mangimi con il volume più alto a livello globale ed è tipicamente inclusa in prodotti premix multienzimatici. Requisiti critici per l'uso della premiscela: stabilità nella matrice della premiscela (interazioni vitamina/minerale/enzima), fluidità del granulo, formulazione senza polvere e garanzia di attività per tutta la durata di conservazione della premiscela (6-12 mesi).

Tasso di applicazione tipico: Preformulato a 5.000-10.000 FTU/g in forma di granuli; inclusione nella premiscela a 100-200 g/MT di mangime; attività garantita fino a 12 mesi.

Applicazioni: Produzione commerciale di premiscele per mangimi, programmi multi-enzimatici degli ingredienti industriali, fornitura di enzimi per mangimi a contratto, distribuzione globale di additivi per mangimi.

Visualizza i prodotti Fitasi →

I prodotti a base di fitasi sono ora disponibili

Sfoglia la nostra gamma di fitasi - gradi standard e termostabili per applicazioni alimentari e mangimistiche. Tutti i prodotti vengono forniti con certificato di analisi e scheda tecnica.
I nostri consigli principali: Polvere enzimatica di fitasi 100,000 U/g

Perché procurarsi la fitasi da enzymes.bio?

MOQ basso da 1 kg

Quantità d’ordine flessibili, dai campioni per R&D ai lotti di produzione completi. Scala quando sei pronto.

Preparazioni personalizzate

Il nostro team tecnico formula preparazioni enzimatiche personalizzate per soddisfare le sue esatte specifiche.

Spedizione globale

Spedizione DHL, FedEx e USPS in oltre 180 Paesi con tracciamento completo. Spedizione a catena fredda disponibile.

Assistenza tecnica

Consigli sull'applicazione da parte dei nostri specialisti di enzimi in merito a dosaggio, stabilità e formulazione.

Domande frequenti

La fitasi (mio-inositolo esafosfato fosfoidrolasi) rilascia fosforo dall'acido fitico (fitato) presente negli alimenti vegetali. Gli animali monogastrici (pollame, suini, pesci) non sono in grado di produrre la propria fitasi, pertanto 60-801 tonnellate di fosforo vegetale vengono espulse senza essere utilizzate. L'impiego della fitasi nell'industria alimentare riduce i costi di produzione degli alimenti contenenti fosfato inorganico, migliora le prestazioni di crescita e riduce l'inquinamento da fosforo derivante dal letame.
Raccomandazione standard: 500 FTU/kg per una matrice alimentare a base di mais e soia a basso contenuto di fosforo. Per il massimo rilascio di fosforo o per diete ad alto contenuto di fitati: 750–1.000 FTU/kg. Il superdosaggio (2.000–5.000 FTU/kg) offre ulteriori benefici oltre al fosforo, riducendo le perdite di minerali chelati dai fitati e migliorando la digeribilità energetica. Forniamo i valori della matrice per ogni tipologia di prodotto.
L'ordine minimo è di 1 kg per un campione/prova. Quantità di additivi alimentari commerciali in sacchi da 25 kg e super-sacchi da 1 MT. Disponiamo di fitasi granulare termostabile per mangimi in pellet e di fitasi liquida per applicazioni top-dressing.
La fitasi liquida standard o non protetta viene inattivata alle temperature di pellettizzazione (condizionamento a vapore a 85-90°C). La fitasi termostabile (da organismi termofili o attraverso l'ingegneria proteica) mantiene un'attività >70-80% dopo la pellettizzazione. La fitasi microincapsulata offre una protezione fisica ed è l'opzione più sicura per la pellettizzazione e l'estrusione ad alta temperatura.
L'idrolisi completa della fitasi può teoricamente rilasciare tutti i 6 gruppi fosfato dall'acido fitico. In pratica, la de-fosforilazione completa si verifica raramente. La fitasi commerciale a 500 FTU/kg rilascia circa 0,1-0,12% di fosforo disponibile da una tipica dieta a base di mais e soia, consentendo di ridurre l'inclusione di fosfato bicalcico inorganico di 1-1,5 kg/MT.
Sì - la fitasi è sempre più importante nell'acquacoltura, in quanto la farina di pesce viene sostituita dalle proteine della soia e della colza, che hanno un elevato contenuto di fitati. La fitasi di qualità per l'acquacoltura deve resistere alla lavorazione per estrusione (110-130°C) - i gradi microincapsulati o altamente termostabili sono essenziali. Forniamo gradi di fitasi stabili all'estrusione, testati in condizioni di lavorazione degli alimenti per animali.
Sì, il fitato chela zinco, calcio, ferro e manganese, riducendone la biodisponibilità. L'idrolisi del fitato da parte della fitasi libera questi minerali, migliorandone l'assorbimento. A dosaggi elevati (oltre 2.000 FTU/kg), la fitasi riduce la necessità di zinco aggiunto nell'industria alimentare (diminuendo l'escrezione di zinco e rispondendo alle pressioni normative dell'UE). Questo beneficio multiminerale è ben documentato nella letteratura scientifica sui mangimi.
La 3-fitasi (EC 3.1.3.8) e la 6-fitasi (EC 3.1.3.26) si differenziano per la posizione sul fitato in cui viene avviata l'idrolisi. La 6-fitasi (di origine fungina, ad esempio Aspergillus) è la forma commerciale dominante con un'ampia attività a pH. La 3-fitasi (batterica, Bacillus) è termostabile e più efficace al pH intestinale. Le moderne fitasi ingegnerizzate combinano la termostabilità con un'ampia attività a pH.
L'attività della fitasi è misurata in FTU (Unità di Fitasi, metodo ISO 30024) - una FTU rilascia 1 µmol di fosfato inorganico al minuto dal fitato di sodio a pH 5.5, 37°C. Alcuni prodotti più vecchi utilizzano PU o U/g. Confrontare sempre i valori FTU utilizzando lo stesso metodo di analisi - substrati e condizioni di pH diversi danno risultati diversi per lo stesso enzima.
Sì - la fitasi è abitualmente combinata con la xilanasi, la beta-glucanasi, la proteasi e l'amilasi in prodotti commerciali multi-enzimatici per mangimi. Forniamo la fitasi come prodotto a sé stante e possiamo consigliare combinazioni di enzimi compatibili. Le combinazioni di enzimi fitasi + NSP forniscono valori di matrice per il fosforo, l'energia e gli aminoacidi contemporaneamente.

È pronto a ordinare la Fitasi di massa?

Richieda un campione, ottenga una scheda tecnica o chieda un preventivo per le grandi quantità. Rispondiamo entro 24 ore.
Richieda un preventivo
Sfoglia i prodotti di Fitasi