Dobavitelj encima fitaza v razsutem stanju
Kako deluje fitaza
Razgradi fitat
Fitaza cepi fosfatne skupine iz fitinske kisline in sprošča anorganski fosfat, ki je neposredno na voljo za absorpcijo. Monogastrične živali (perutnina, prašiči) nimajo endogene fitaze in ne morejo izkoristiti fosforja, vezanega na fitate, brez proizvodnje hrane.
Sprostitve vezanih mineralov
Fitinska kislina kelatira kalcij, cink, železo in mangan ter zmanjšuje njihovo biološko uporabnost. S hidrolizo fitaz se ti minerali sprostijo, kar izboljša splošno uporabo hranil in zmanjša potrebo po anorganskih mineralnih premiksih.
Termostabilen za peletiranje
Termostabilne vrste fitaz ohranijo aktivnost po peletiranju pri temperaturi kondicioniranja 75-85 °C. To je ključnega pomena za tovarne krme, ki proizvajajo peletirane krmne mešanice, pri katerih mora encimska aktivnost preživeti proizvodni proces.
Uporaba fitaze po panogah
Krma za perutnino
Standardna fitaza v krmi za brojlerje in nesnice zmanjša proizvodnjo anorganskega fosfata (dikalcijevega fosfata) za 60–801 TP14T, zniža stroške krme in zmanjša izločanje fosforja za 25–401 TP14T – kar je velika okoljska korist.
Krma za prašiče
Izboljša razpoložljiv fosfor v koruzno-sojinih krmilih za rastoče prašiče in svinje. Omogoča zmanjšanje proizvodnje anorganskih fosfatov v hrani. Izboljša tudi razpoložljivost kalcija, cinka in železa, kar podpira razvoj in odpornost kosti.
Prežvekovalci in akvakultura
Uporablja se v premiksih in koncentratih za mlečno govedo ter v krmi za ribogojce, kjer so sestavine rastlinskega izvora zelo obremenjene s fitati. Podpira strategije za zmanjšanje fosforja v intenzivnem kmetijstvu.
Predelava hrane
Fitaza, primerna za živila, zmanjšuje vsebnost fitinske kisline v izdelkih iz žit in stročnic (kruh, sojino mleko, žita), izboljšuje biorazpoložljivost mineralov in podpira prehransko optimizacijo rastlinske prehrane.
Proizvodnja premiksov
Proizvajalcem premiksov in krmilnicam se dobavlja v razsutem stanju za vključitev v mineralno-vitaminske premikse in popolne krmne mešanice. Dosledna aktivnost FTU/U in enakomerna disperzija prahu za natančno odmerjanje.
Uporaba fitaze: podrobnosti postopka, odmerek in parametri uporabe
Krma za perutnino
Brojlerji in nesnice | Biološka razpoložljivost fosforja
Funkcija: Fitinska kislina (mio-inozitol heksafosfat) veže 60–80% fosforja v rastlinski krmi (soja, koruza, pšenica) v obliki, ki ni na voljo monogastričnim živalim. Eksogena 6-fitaza sprošča anorganski fosfat iz fitata in nadomešča anorganski fosfat pri proizvodnji hrane. Vsakih 500 FTU/kg zmanjša vključitev anorganskega fosforja za ~1 g/kg, kar zmanjša stroške krme in izločanje fosforja iz gnoja.
Tipična količina nanosa: 500-1.000 FTU/kg (FTU = fitazne enote); za peletiranje je obvezna termostabilna stopnja (≥85 °C, 30 s); preveriti aktivnost po peletiranju
Aplikacije: Začetna hrana za brojlerje, za gojenje in finiširanje, krma za kokoši nesnice, krma za purane, krma za race - vse formulacije z matriksom iz koruze in soje.
Krma za prašiče
Prašič | Zmanjšanje vsebnosti fosforja in preprečevanje prehranjevanja
Funkcija: Fitaza je pri prašičih še bolj komercialno pomembna kot pri perutnini, saj prašiči zaužijejo več krme na kg pridobitve. Fitaza sprošča fosfor in zmanjšuje tudi antinutricijske učinke fitata – fitat kelatira cink, kalcij in železo, kar zmanjšuje njihovo biološko uporabnost. Proizvodnja živil s fitazo izboljša absorpcijo mineralov, ki presegajo samo fosfor.
Tipična količina nanosa: 500-2.000 FTU/kg; največ koristi imajo prehrane pred začetkom prehranjevanja in začetne prehrane; kombiniranje s ksilanazo in proteazo za največjo matrično vrednost
Aplikacije: Krma za pujske pred začetkom, v jaslih, pri vzreji in v končni fazi; prehrana za svinje v času brejosti in laktacije; prehrana na osnovi koruze, soje in pšenice.
Krma za prežvekovalce in akvakulturo
Prežvekovalci in ribe | Uporaba fitaze v proizvodnji hrane
Funkcija: Prežvekovalci imajo v vampu intrinzično fitazno aktivnost, vendar fitaza, ki se uporablja za proizvodnjo hrane v krmi molznic (zlasti pri čredah z visoko proizvodnjo), še vedno izboljšuje učinkovitost fosforja in zmanjšuje izločanje fosforja iz blata. V ribogojstvu, kjer rastlinske beljakovine (soja, oljna repica) nadomeščajo ribjo moko, je fitaza bistvena za razpoložljivost fosforja pri neprežvekovalskih ribah in kozicah.
Tipična količina nanosa: 500-1.000 FTU/kg; fitaza za vodno krmo mora prenesti ekstrudiranje (≥120 °C) - prednost imajo mikrokapsulirane vrste
Aplikacije: Diete za krave molznice TMR, krma za govedo, krma za lososovce in tilapije, kombinirane diete za kozice, krma za vodne organizme z visoko vsebnostjo soje in rastlinskih beljakovin.
Sorodni priročnik: Encimi za predelavo rib - proteaza, fitaza in vodnik za krmo za akvakulturo →
Predelava hrane
Proizvodnja živil | Zmanjšanje vsebnosti fitinske kisline v žitih
Funkcija: Fitinska kislina v žitih in stročnicah zmanjšuje biorazpoložljivost cinka, železa in kalcija v človeški hrani, kar je velik problem za rastlinsko prehrano in prehrano dojenčkov. Obdelava polnozrnate moke, namočenih stročnic ali žitnih kaš z živilsko fitazo zmanjša količino fitinske kisline za 40-90%, kar znatno izboljša biološko dostopnost mineralov.
Tipična količina nanosa: 0,01-0,05% m/m; 37-55 °C; pH 4,5-6; 30-120 minut; obdelava z namakanjem ali encimska obdelava
Aplikacije: Obogatitev polnozrnate moke z minerali, predelava stročnic, izboljšanje biološke dostopnosti mineralov v žitih za dojenčke, izboljšanje mineralov v živilih rastlinskega izvora.
Proizvodnja krmnih premiksov
Industrija premiksov | Mešanje in stabilnost encimov
Funkcija: Fitaza je encim za krmo z največjim obsegom na svetu in je običajno vključena v večencimske premikse. Kritične zahteve za uporabo premiksov: stabilnost v matrici premiksov (interakcije med vitamini, minerali in encimi), pretočnost granul, formulacija brez prahu in zagotovljena aktivnost v času trajanja premiksov (6-12 mesecev).
Tipična količina nanosa: Predhodno pripravljena formulacija 5.000-10.000 FTU/g v obliki granul; vključitev v premiks v količini 100-200 g/MT krme; zagotovljena aktivnost do 12 mesecev
Aplikacije: Komercialna proizvodnja krmnih premiksov, večencimski programi integratorjev, pogodbena dobava krmnih encimov, globalna distribucija krmnih dodatkov.
Izdelki s fitazo so zdaj na voljo
Najboljše izbire: Encim fitaza v prahu 100,000 U/g
Zakaj vir fitaza iz enzymes.bio?
Nizka MOQ od 1 kg
Prilagodljive količine naročil, od vzorcev za raziskave in razvoj do celotne proizvodnje. Povečajte obseg, ko ste pripravljeni.
Priprave po meri
Naša tehnična ekipa oblikuje encimske pripravke po meri, ki ustrezajo vašim natančnim specifikacijam.
Globalna dostava
DHL, FedEx in USPS izpolnjujejo v več kot 180 državah s popolnim sledenjem. Na voljo je pošiljanje v hladni verigi.
Tehnična podpora
Navodila za uporabo naših strokovnjakov za encime glede odmerka, stabilnosti in formulacije.