Encimi za hidrolizo beljakovin
Aplikacije
Endopeptidaze, kot je nevtralna proteaza (CAS 232-642-4), se uporabljajo v fazi primarne hidrolize beljakovin sirotke, izolata sojinih beljakovin, kolagena, želatine in mesnih stranskih proizvodov ter delujejo pri nevtralnem pH, da hitro zmanjšajo molekulsko maso in povečajo izkoristek topnih peptidov. Termostabilni papain se uporablja tam, kjer so potrebne višje procesne temperature, kar pospešuje razgradnjo beljakovin, skrajšuje reakcijski čas in izboljšuje prepustnost v šaržnih reaktorjih. Pripravki aminopeptidaze, pridobljeni iz Aspergillus oryzae, se uvedejo med sekundarno hidrolizo za povečanje vsebnosti prostih aminokislin in zmanjšanje grenkobe v hidrolizatih z visoko vsebnostjo DH. Ti koraki podpirajo merljive rezultate, vključno z nadzorovanimi ciljnimi vrednostmi DH, izboljšanimi hitrostmi filtracije, zmanjšanim obraščanjem med ultrafiltracijo in izboljšanim profilom okusa za prehranske, klinične in pikantne aplikacije.
Razpon izdelkov
Portfelj vključuje nevtralno proteazo za živila (CAS 232-642-4), termostabilni papain in aminopeptidazne pripravke za odstranjevanje grenčin in rafiniranje peptidov, ki so na voljo v obliki prahu in tekočine. Razponi aktivnosti so primerni za industrijsko doziranje v tipičnih specifikacijah U/g in U/mL, ki so potrebne za preskuse povečanja obsega in popolno proizvodnjo. Izdelki se dobavljajo v oblikah, primernih za prehrano, funkcionalno hrano in proizvodnjo sestavin, z dosledno dokumentacijo serij za nabavo in pregled kakovosti.
Prikaz vseh rezultatov 11Razvrščeno po priljubljenosti
-
Encimi za hidrolizo beljakovin
Encim za hidrolizo beljakovin – nevtralni encim proteaza CAS 232-642-4
US$98.99 Dodaj v košaricoNevtralna proteaza CAS 232-642-4 za hidrolizo beljakovin. Proizvaja bioaktivne peptide in aminokisline iz rastlinskih in živalskih beljakovin. Dobava v razsutem stanju.
-
Encimi za hidrolizo beljakovin
Papain encim za hidrolizo beljakovin
US$219.99 Dodaj v košaricoPapain encim (CAS 9001-73-4) za učinkovito hidrolizo beljakovin v živilskih in industrijskih procesih. Na voljo v razsutem stanju, pošiljamo po vsem svetu.
-
Encimi za hidrolizo beljakovin
Encim aminopeptidaza za hidrolizo beljakovin
US$109.99 Dodaj v košaricoEncim aminopeptidaza za učinkovito hidrolizo beljakovin v industrijskih aplikacijah. Visoka čistost, na voljo v razsutem stanju, pošiljamo po vsem svetu.
-
Kisla proteaza
Kisla proteaza - živilska kakovost
US$94.99 Dodaj v košaricoKisla proteaza živilske kakovosti za mletje usnja in hidrolizo beljakovin. Večnamenski encim za predelavo usnja, fermentacijo sojine omake in uporabo v krmi.
-
Encimi za hidrolizo beljakovin
Encimi za hidrolizo beljakovin Aminopeptidaza
US$109.99 Dodaj v košaricoEncim aminopeptidaza za učinkovito hidrolizo beljakovin. Idealen za industrijsko uporabo. Živilske kakovosti, na voljo v razsutem stanju, pošiljamo po vsem svetu.
-
Encimi za hidrolizo beljakovin
Encim, ki hidrolizira beljakovine kvasa
US$138.99 Dodaj v košaricoProteaza, ki hidrolizira kvasne beljakovine za fermentacijo in bioprocesiranje. Optimizirana za lizo celičnih sten kvasovk. Na voljo v razsutem stanju.
-
Encimi za hidrolizo beljakovin
Encim za hidrolizo kostnih beljakovin
US$149.99 Dodaj v košaricoSpecializirana proteaza za hidrolizo kostnih beljakovin. Proizvaja kolagene peptide in aminokisline, pridobljene iz kosti. Industrijske kakovosti, dostava po vsem svetu.
-
Alkalna proteaza
Alkalna proteaza za hidrolizo beljakovin, primerna za uporabo v živilih
US$112.99 Dodaj v košaricoAlkalna proteaza živilske kakovosti CAS 9014-01-1 za hidrolizo beljakovin. Visoka aktivnost za predelavo soje, kazeina in rastlinskih beljakovin. Na voljo v razsutem stanju.
-
Encimi za hidrolizo beljakovin
Aminokislinsko vodotopno gnojilo Enzim
US$109.99 Dodaj v košaricoProteazni encim za proizvodnjo aminokislinskih kelatnih gnojil iz beljakovinske biomase. Visoka stopnja pretvorbe, stroškovno učinkovito. Na voljo v razsutem stanju.
-
Alkalna proteaza
Alkalna proteaza za živilske namene
US$112.99 Dodaj v košaricoVisokokakovosten alkalni proteazni encim za hidrolizo beljakovin pri predelavi hrane. CAS 9014-01-1. Na voljo v razsutem stanju, pošiljamo po vsem svetu.
-
Encimi za hidrolizo beljakovin
Želatinska hidrolaza v razsutem stanju
US$130.99 Dodaj v košaricoŽelatinska hidrolaza proteaza za proizvodnjo kolagenskih peptidov. Encim živilske kakovosti za predelavo želatine in hidroliziranega kolagena. Na voljo v razsutem stanju.










