Encimi za peko kruha
-
Encimi za peko kruhaDodatek za hrano za peko kruha ksilanaza hemicelulaza
US$97.99 Dodaj v košarico Kupi zdajEncim ksilanaza hemicelulaza živilske kakovosti za peko kruha. Izboljša ravnanje s testom, strukturo drobtin in volumen hleba v komercialnih pekarnah.
-
Alfa-amilazaTekoči glivični encim alfa-amilaza CAS 9013-01-8 Aktivnost: 20.000 u/ml tekočina
US$62.99 Dodaj v košarico Kupi zdajTekoča glivična alfa-amilaza 20.000 U/ml CAS 9013-01-8. Nizkotemperaturna hidroliza škroba za peko in živilsko uporabo. Na voljo v razsutem stanju.
-
Razprodaja!
LakazaLakaza za živila - visokoaktivna oksidaza za klariranje sokov, varjenje piva, peko in predelavo pijač
Prvotna cena je bila: US$133.33.US$119.99Trenutna cena je: US$119.99. Dodaj v košarico Kupi zdajLakazni encim živilske kakovosti za varjenje piva, bistrenje sokov in peko. Visoko aktivna oksidaza, ki odstranjuje polifenole za boljšo stabilnost pijače.
-
Razprodaja!Encimi za peko kruha
Maltogena amilaza za peko
Prvotna cena je bila: US$222.22.US$199.99Trenutna cena je: US$199.99. Dodaj v košarico Kupi zdajMaltogeni amilazni encim za peko – rešitev proti staranju. Spreminja škrob, da upočasni retrogradacijo in ohrani kruh mehak več dni dlje časa.
-
Encimi za peko kruha
Encim lipaza v prahu za peke – 120 000u/g – encim lipaza za peko kruha
US$177.99 Dodaj v košarico Kupi zdajPekovska lipaza v prahu 120.000 U/g za peko kruha. Izboljša mehkobo drobtin, volumen in rok uporabnosti. Primerna za živila, dostavlja se po vsem svetu.
-
Encimi za peko kruha
Glukoza-oksidaza 10.000 U/g za kruh, izdelke iz moke in peko, živilske kakovosti
US$107.99 Dodaj v košarico Kupi zdajGlukoza oksidaza 10.000 U/g, živilske kakovosti, za peko kruha. Krepi glutensko mrežo z zamreženjem beljakovin za izboljšano stabilnost testa in volumen hleba.
-
Encimi za peko kruha
Glivična alfa amilaza za peko kruha – prašek 100.000 u/g
US$112.99 Dodaj v košarico Kupi zdajPrašek glivične alfa amilaze 100.000 U/g za peko kruha. Iz škroba proizvaja maltozo in dekstrine za boljšo fermentacijo, vzmetenje v pečici in barvo skorje.
-
Encimi za peko kruha
Mešanica encimov za testenine, primerna za živila
US$99.99 Dodaj v košarico Kupi zdajMešanica encimov za rezance za izdelke iz pšenične moke: izboljša mrežo glutena in obnašanje škroba z mešanjem, valjanjem, rezanjem in kuhanjem za boljšo raztegljivost testa, belino rezancev in toleranco kuhanja pri različnih lastnostih moke.
-
Encimi za peko kruha
Encimski kompleks za piškote
US$99.99 Dodaj v košarico Kupi zdajKompleks encimov za piškote: amilaze, proteaze in podporne komponente, ki sproščajo testo, izboljšujejo mazljivost in teksturo, razvijajo okus in zmanjšujejo variabilnost med serijami pri proizvodnji piškotov, keksov in krekerjev.
-
Encimi za peko kruha
Mešanica encimov za mehkobo pekovskih izdelkov
US$98.99 Dodaj v košarico Kupi zdajMešanica encimov za mehčanje pekovskih izdelkov za proizvodnjo kruha in tort. Encimska formula proti staranju, ki podaljša mehkobo drobtin in svežino skozi celoten rok uporabnosti.
-
Encimi za peko kruha
Mešanica encimov za peko, primerna za živila, za proizvodnjo panko in drobtin
US$99.99 Dodaj v košarico Kupi zdajMešanica encimov za peko za linije panko in drobtin: izboljša obdelavo in ekspanzijo testa, tako da so drobtine pri industrijski proizvodnji drobtin lahke, hrustljave in enakomerne.
-
Encimi za peko kruha
Mešanica encimov za peko kruha - prehrambena kakovost
US$99.99 Dodaj v košarico Kupi zdajMešanica pekovskih encimov za kruh: sestavljeni encimski pripravek za beli, polnozrnati, sladki kruh, toast, žemljice in zamrznjeno testo, ki krepi gluten in stabilnost testa, povečuje volumen hleba in ohranja drobtino mehko in vlažno.
