Encimi za peko kruha
-
Encimi za peko kruhaMaltogeni encim amilaza za peko
$325.99 Dodaj v košarico Kupi zdajMaltogeni amilazni encim za peko in preprečevanje staranja. Podaljša svežino kruha s preprečevanjem retrogradacije škroba in tako ohrani mehko teksturo drobtin več dni.
-
Encimi za peko kruhaMešanica encimov za mehkobo pekovskih izdelkov
$98.99 Dodaj v košarico Kupi zdajMešanica encimov za mehčanje pekovskih izdelkov za proizvodnjo kruha in tort. Encimska formula proti staranju, ki podaljša mehkobo drobtin in svežino skozi celoten rok uporabnosti.
-
Encimi za peko kruhaRazbijalec encima hemicelulaza za izboljšanje lastnosti testa in kakovosti kruha
$68.99 Dodaj v košarico Kupi zdajEncim hemicelulaza za izboljšanje testa in kakovosti kruha. Razgrajuje pentozane moke za povečanje elastičnosti glutena in volumna hleba.
-
Encimi za peko kruhaEncimi fosfolipaze kot sredstvo za izboljšanje peke kruha
$177.99 Dodaj v košarico Kupi zdajFosfolipazni encim kot izboljševalec peke kruha. Naravni nadomestek emulgatorja, ki izboljša strukturo drobtin, volumen hlebca in toleranco testa pri peki kruha.
-
Encimi za peko kruhaEncim glukoza oksidaza za pekarno
$162.99 Dodaj v košarico Kupi zdajEncim glukoza oksidaza za pekarno. Krepi gluten z oksidativnim zamreženjem za izboljšano stabilnost testa, volumen in strukturo drobtin.
-
Encimi za peko kruhaEncimi glukoza oksidaza za pekarne – Encimi za peko testa
$163.99 Dodaj v košarico Kupi zdajEncim glukoza oksidaza za izboljšanje pekovskih izdelkov in testa. Naravno oksidacijsko sredstvo, ki nadomešča kemične dodatke za krepitev glutena v recepturah kruha.
-
Encimi za peko kruhaMešanica encimov za testenine, primerna za živila
$99.99 Dodaj v košarico Kupi zdajMešanica encimov za rezance živilske kakovosti za proizvodnjo testenin in rezancev. Izboljša raztegljivost testa, kakovost kuhanja in teksturo pri azijski proizvodnji rezancev.
-
Encimi za peko kruhaKompleks encimov piškotkov
$99.99 Dodaj v košarico Kupi zdajKompleks encimov za piškote za izdelavo piškotov in keksov. Zmanjšuje trdnost testa in izboljšuje mazljivost, teksturo in rok uporabnosti pečenih piškotov.
-
Encimi za peko kruhaMešanica encimov za peko, primerna za živila, za proizvodnjo panko in drobtin
$99.99 Dodaj v košarico Kupi zdajMešanica encimov za peko za proizvodnjo panko in drobtin. Optimizira ekspanzijo testa in strukturo drobtin za proizvodnjo lahkih in hrustljavih drobtin.
-
Encimi za peko kruhaMešanica encimov za peko kruha - prehrambena kakovost
$99.99 Dodaj v košarico Kupi zdajMešanica pekovskih encimov živilske kakovosti za proizvodnjo kruha. Izboljševalec testa z amilazo, ksilanazo in lipazo za povečan volumen hlebca in podaljšano svežino.
-
Encimi za peko kruhaGlukoza oksidaze in fosfolipaze encim v prahu 10,000 U/g CAS 9001-37-0
$130.99 Dodaj v košarico Kupi zdajPrašek glukozne oksidaze in fosfolipaze 10.000 U/g za peko. Izboljševalec kruha z dvojno funkcijo, ki krepi gluten in omogoča emulgiranje testa.
-
Encimi za peko kruhaEncim alfa amilaza za pekarsko industrijo – prašek za hrano 100000u/g CAS 9001-19-8
$158.99 Dodaj v košarico Kupi zdajAlfa amilaza v prahu 100.000 U/g CAS 9001-19-8 za pekovsko industrijo. Encim za izboljšanje testa živilske kakovosti za izboljšano fermentacijo in kakovost kruha.