麵包烘焙用酶
我們的烘焙酵素系列有食品級粉末和液體兩種劑型，適用於工業化麵包、麵包和餅乾生產。這些製劑涵蓋麵團攪拌、發酵、醒發和保質期控制，可在高產量的烘焙廠中提供穩定的體積、改善麵包糠結構和延長軟度。該產品組合適用於自動化生產線和連續加工，其設計旨在實現可預測的規模性能。.
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真菌α澱粉酶液體真菌 α-澱粉酶 CAS 9013-01-8 活性：20,000u/ml 液體
US$62.99 加入購物車液態真菌α-澱粉酶，濃度20,000 U/ml，CAS號9013-01-8。用於低溫澱粉水解，適用於烘焙和食品加工。可批量供應。.
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麵包烘焙用酶食品級複合烘焙酵素混合物，專為製作日式麵包粉與麵包屑設計
US$99.99 加入購物車用於製作日式麵包糠和普通麵包屑的複合烘焙酶混合物。可優化麵團膨脹和麵包屑結構，從而生產出輕盈酥脆的麵包屑。.
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麵包烘焙用酶葡萄糖氧化酶和磷脂酶酶粉 10,000 U/g CAS 9001-37-0
US$130.99 加入購物車用於烘焙的葡萄糖氧化酶和磷脂酶粉末，含量為10,000 U/g。這是一款雙效麵包改良劑，可增強麵筋並改善麵團的乳化效果。.
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麵包烘焙用酶Alpha Amylase Enzyme For Bakery Industry – Food Grade Powder 100000u/g CAS 9001-19-8
US$158.99 加入購物車α-澱粉酶粉，100,000 U/g，CAS號9001-19-8，適用於烘焙業。食品級麵團改良酶，可增強發酵效果，提升麵包品質。.