麵包烘焙用酶
我們的烘焙酵素系列有食品級粉末和液體兩種劑型，適用於工業化麵包、麵包和餅乾生產。這些製劑涵蓋麵團攪拌、發酵、醒發和保質期控制，可在高產量的烘焙廠中提供穩定的體積、改善麵包糠結構和延長軟度。該產品組合適用於自動化生產線和連續加工，其設計旨在實現可預測的規模性能。.
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α-澱粉酵素液體真菌 α-澱粉酶 CAS 9013-01-8 活性：20,000u/ml 液體
$62.99 加入購物車 立即購買液態真菌α-澱粉酶，濃度20,000 U/ml，CAS號9013-01-8。用於低溫澱粉水解，適用於烘焙和食品加工。可批量供應。.
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特賣！
漆酶食品級漆酶 - 用於果汁澄清、啤酒釀造、烘焙和飲料加工的高活性氧化酶
原價為：$133.33。$119.99目前價格為：$119.99。 加入購物車 立即購買食品級漆酶，適用於啤酒釀造、果汁澄清和烘焙。高活性氧化酶，可去除多酚，提高飲料穩定性。.
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特賣！
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麵包烘焙用酶
麵包師傅用脂肪酶粉 – 120 000u/g – 麵包烘焙用脂肪酶
$177.99 加入購物車 立即購買烘焙用脂肪酶粉，120,000 U/g，適用於麵包烘焙。可改善麵包屑的柔軟度、蓬鬆度和保存期限。食品級，全球出貨。.
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麵包烘焙用酶
葡萄糖氧化酶 10,000 U/g 麵包粉產品烘焙食品級
$107.99 加入購物車 立即購買食品級葡萄糖氧化酶，10,000 U/g，用於麵包烘焙。透過交聯蛋白質增強麵筋網絡，從而提高麵團穩定性並增加麵包體積。.
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麵包烘焙用酶
麵包製作用真菌阿爾法澱粉酶 – 粉末 100,000 u/g
$112.99 加入購物車 立即購買用於麵包製作的真菌α-澱粉酶粉，100,000 U/g。可將澱粉轉化為麥芽糖和糊精，改善發酵、烘烤膨脹和麵包皮色澤。.
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麵包烘焙用酶
食品級複合烘焙酵素混合物，專為製作日式麵包粉與麵包屑設計
$99.99 加入購物車 立即購買用於製作日式麵包糠和普通麵包屑的複合烘焙酶混合物。可優化麵團膨脹和麵包屑結構，從而生產出輕盈酥脆的麵包屑。.
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麵包烘焙用酶
麵包用混合烘焙酵素 - 食品級
$99.99 加入購物車 立即購買食品級烘焙酵素混合物，適用於麵包生產。本品為麵團改良劑，含有澱粉酶、木聚醣酶和脂肪酶，可增加麵包體積並延長保存期限。.
