轉化酵素
我們的 Invertase 酵素系列涵蓋 30,000 U/g 至 200,000 U/g 的高活性粉末等級,經由受控微生物發酵製成,並以食品級原料供應。這些產品以白色粉末形式提供,方便混合和乾燥預混合應用,適用於中試和全面生產。所有等級的產品均以釀酒酵母發酵為基礎,並以散裝形式提供給需要穩定活性和可靠供應的工業買家。.
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應用
轉換酶 (sucrase) 廣泛用於糖果、飲料和發酵產業,可將蔗糖水解為轉換糖,改善甜度、溶解性和吸濕性。在糖漿生產和液糖製造中,它可提高固體濃度、減少結晶和改善儲存時的穩定性。飲料和葡萄酒生產商使用轉換酶來優化可發酵糖分,並改善酵母在控制發酵過程中的表現。飼料生產商和養蜂業供應商使用高活性的轉換酶粉末生產蜜蜂飼料用的轉換糖漿,提高消化率並減少儲罐中的結晶。.
Specifications & Industrial Use
Invertase (CAS No. 9001-57-4,EC 3.2.1.26),也稱為蔗糖酶或β-D-果糖呋喃糖苷果水解酶,是經由 Saccharomyces cerevisiae 潛水發酵製成。可用活性包括 30,000 U/g、50,000 U U/g 和 200,000 U/g,為食品級粉末狀,典型包裝為 1 公斤和散裝工業用量。適用於食品、飲料和飼料製造環境中的乾混、糖漿加工線和受控水解系統。.
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CAS 9001-57-4 轉化酶粉,30,000 U/g,用於糖漿生產和蜜蜂飼料。食品級品質。散裝供應,全球出貨。.
非基因轉殖轉殖酶(CAS 9001-57-4),活性30,000U/g,適用於食品級應用。活性高,可批量供應,全球出貨。.
CAS 9001-57-4 轉化酶粉,50,000U/G,適用於食品添加劑和工業用途。品質優良,性能可靠。可大量供應,全球出貨。.
散裝轉化酶粉,200,000U/G,適用於食品添加劑和工業用途。活性高,品質可靠。可大量供應,全球出貨。.
轉化酶粉,200000u/g,CAS號9001-57-4。高活性蔗糖酶,適用於食品應用。可大量供應,全球出貨。.