Enzimas para panificação
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Enzimas para panificaçãoQuebrador de enzimas hemicelulase para melhorar as propriedades da massa e a qualidade do pão
US$68.99 Adicionar ao carrinhoEnzima hemicelulase para melhoria da massa e da qualidade do pão. Quebra os pentosanos da farinha para aumentar a elasticidade do glúten e o volume do pão.
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Enzimas para panificaçãoEnzimas fosfolipases como melhoradores da panificação
US$177.99 Adicionar ao carrinhoEnzima fosfolipase como melhorador na panificação. Substituto natural de emulsificante que melhora a estrutura do miolo, o volume do pão e a tolerância da massa no preparo de pães.
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Alfa Amilase FúngicaEnzima alfa-amilase fúngica líquida CAS 9013-01-8 Atividade: 20.000u/ml Líquido
US$62.99 Adicionar ao carrinhoAlfa-amilase fúngica líquida 20.000 U/ml CAS 9013-01-8. Hidrólise de amido em baixa temperatura para aplicações em panificação e alimentos. Disponível a granel.
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LacaseLacase de qualidade alimentar - Oxidase de elevada atividade para clarificação de sumos, fabrico de cerveja, panificação e processamento de bebidas
O preço original era: US$166.66.US$150.00O preço atual é: US$150.00.Adicionar ao carrinhodias : horas : minutos : segundosEnzima lacase de grau alimentício para fabricação de cerveja, clarificação de sucos e panificação. Oxidase de alta atividade que remove polifenóis, melhorando a estabilidade das bebidas.
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Enzimas para panificaçãoEnzima Glicose Oxidase Para Negócios De Panificação
US$162.99 Adicionar ao carrinhoEnzima glicose oxidase para a indústria de panificação. Fortalece o glúten através da reticulação oxidativa, melhorando a estabilidade da massa, o volume e a estrutura do miolo do pão.
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Enzimas para panificaçãoEnzimas de glicose oxidase para panificação – Enzimas para massa de panificação
US$163.99 Adicionar ao carrinhoEnzima glicose oxidase para panificação e melhoria da massa. Agente oxidante natural que substitui aditivos químicos para fortalecer o glúten em formulações de pão.
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Enzimas para panificaçãoMistura de enzimas para massas alimentícias
US$99.99 Adicionar ao carrinhoMistura de enzimas de grau alimentício para produção de massas e macarrão. Melhora a extensibilidade da massa, a qualidade do cozimento e a textura na fabricação de macarrão asiático.
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Enzimas para panificaçãoComplexo Enzimático de Biscoito
US$99.99 Adicionar ao carrinhoComplexo enzimático para fabricação de biscoitos e bolachas. Reduz a tenacidade da massa e melhora o espalhamento, a textura e a vida útil de produtos de biscoito assados.
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Enzimas para panificaçãoMistura de enzimas de panificação de qualidade alimentar para a produção de panko e farinha de rosca
US$99.99 Adicionar ao carrinhoMistura composta de enzimas para panificação, ideal para a produção de panko e farinha de rosca. Otimiza a expansão da massa e a estrutura do miolo para a fabricação de farinha de rosca leve e crocante.
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Enzimas para panificaçãoMistura de enzimas para panificação - Grau alimentar
US$99.99 Adicionar ao carrinhoMistura de enzimas de grau alimentício para panificação. Melhorador de massa com amilase, xilanase e lipase para aumentar o volume do pão e prolongar sua frescura.
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Enzimas para panificaçãoEnzima Glicose Oxidase e Fosfolipase em Pó 10.000 U/g CAS 9001-37-0
US$130.99 Adicionar ao carrinhoGlicose oxidase e fosfolipase em pó 10.000 U/g para panificação. Melhorador de pão de dupla função que fortalece o glúten e proporciona emulsificação na massa.
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Enzimas para panificaçãoEnzima alfa-amilase para a indústria de panificação – pó grau alimentício 100000u/g CAS 9001-19-8
US$158.99 Adicionar ao carrinhoAlfa-amilase em pó 100.000 U/g CAS 9001-19-8 para a indústria de panificação. Enzima melhoradora de massa de grau alimentício para fermentação aprimorada e melhor qualidade do pão.