Ферменти для випічки хліба
-
Ферменти для випічки хлібаРозщеплювач ферменту геміцелюлази для покращення властивостей тіста та якості хліба
US$68.99 Додати в кошикФермент геміцелюлаза для покращення тіста та якості хліба. Розщеплює пентозани борошна для підвищення еластичності клейковини та об'єму буханця.
-
Ферменти для випічки хлібаФерменти фосфоліпази як покращувач хлібопечення
US$177.99 Додати в кошикФермент фосфоліпаза як покращувач хлібопекарських властивостей. Натуральний замінник емульгатора, що покращує структуру м'якушки, об'єм буханця та толерантність тіста при випіканні хліба.
-
Альфа-амілазаРідкий фермент грибкової альфа-амілази CAS 9013-01-8 Активність: 20 000 од./мл Рідина
US$62.99 Додати в кошикРідка грибкова альфа-амілаза 20 000 од/мл CAS 9013-01-8. Низькотемпературний гідроліз крохмалю для хлібобулочних виробів та харчових продуктів. Доступна оптом.
-
лакказеХарчовий Laccase - високоактивна оксидаза для освітлення соку, пивоваріння, хлібопечення та переробки напоїв
US$119.99 Додати в кошикХарчовий фермент лакказа для пивоваріння, освітлення соків та випічки. Високоактивна оксидаза, що видаляє поліфеноли для покращення стабільності напоїв.
-
Ферменти для випічки хлібаФермент глюкозооксидаза для хлібопекарського виробництва
US$162.99 Додати в кошикФермент глюкозооксидаза для хлібопекарського виробництва. Зміцнює клейковину шляхом окисного зшивання для покращення стабільності тіста, об'єму та структури хлібної крихти.
-
Ферменти для випічки хлібаФерменти глюкозооксидази для хлібопекарської промисловості – ферменти для випічки тіста
US$163.99 Додати в кошикФермент глюкозооксидаза для покращення хлібобулочних виробів та тіста. Натуральний окислювач, що замінює хімічні добавки для зміцнення глютену в хлібобулочних рецептурах.
-
Ферменти для випічки хлібаСуміш ферментів для харчових макаронних виробів
US$99.99 Додати в кошикСуміш ферментів харчового класу для виробництва макаронних виробів та локшини. Покращує розтяжність тіста, якість приготування та текстуру у виробництві азійської локшини.
-
Ферменти для випічки хлібаКомплекс ферментів Cookie
US$99.99 Додати в кошикФерментний комплекс для печива та печива. Зменшує в'язкість тіста та покращує розподільчість, текстуру та термін зберігання випеченого печива.
-
Ферменти для випічки хлібаСуміш харчових ферментів для випічки, призначена для виробництва панірувальних сухарів та хлібних крихт
US$99.99 Додати в кошикСуміш хлібопекарських ферментів для виробництва панко та панірувальних сухарів. Оптимізує розширення тіста та структуру крихти для виробництва легких, хрустких панірувальних сухарів.
-
Ферменти для випічки хлібаСуміш хлібопекарських ферментів для хліба - харчовий клас
US$99.99 Додати в кошикСуміш хлібопекарських ферментів харчового класу для виробництва хліба. Покращувач тіста з амілазою, ксиланазою та ліпазою для збільшення об'єму хліба та тривалої свіжості.
-
Ферменти для випічки хлібаAlpha Amylase Enzyme For Bakery Industry – Food Grade Powder 100000u/g CAS 9001-19-8
US$158.99 Додати в кошикПорошок альфа-амілази 100 000 од/г CAS 9001-19-8 для хлібопекарської промисловості. Фермент харчового класу, що покращує тісто, для покращення ферментації та якості хліба.
-
Ферменти для випічки хлібаПорошок ферментів глюкозооксидази та фосфоліпази 10 000 ОД/г CAS 9001-37-0
US$130.99 Додати в кошикПорошок глюкозооксидази та фосфоліпази 10 000 ОД/г для випічки. Покращувач хліба подвійної функції, що зміцнює клейковину та забезпечує емульгування тіста.