Ensüümid leivaküpsetamiseks
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksToiduklass 100 000 U/g küpsetusjahu, toidulisand madala temperatuuriga alfa-amülaas
$107.99 Lisa korvi Osta koheToidukvaliteediga seenpõhine alfa-amülaas 100 000 U/g küpsetamiseks. Madala temperatuuriga amülaasil põhinev taignaparandaja, mis kiirendab käärimist ja aeglustab leiva vananemist.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseksKüpsiseühendi ensüümi küpsise kõõluste vähendamine küpsetamine toidukvaliteediga ühendensüümi lisamine
$78.99 Lisa korvi Osta koheKüpsiseühendi ensüüm küpsetiste kõõluste vähendamiseks. Toidukvaliteediga ensüümide segu, mis vähendab taigna elastsust küpsise parema kuju ja tekstuuri saavutamiseks.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseks
Glükoosi-oksidaasi ja fosfolipaasi ensüümpulber 10,000 U/g CAS 9001-37-0
$130.99 Lisa korvi Osta koheGlükoosi oksüdaasi ja fosfolipaasi pulber 10 000 U/g küpsetamiseks. Kahefunktsiooniline leivaparandaja, mis tugevdab gluteeni ja emulgeerib tainast.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseks
Hemitsellulaasi ensüümi purustaja taigna omaduste ja leiva kvaliteedi parandamiseks
$68.99 Lisa korvi Osta koheHemitsellulaasensüüm taigna ja leiva kvaliteedi parandamiseks. Lagundab jahupentosaane, et suurendada gluteeni elastsust ja pätsi mahtu.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseks
Seene alfa-amülaasi ensüüm pagaritele
$117.99 Lisa korvi Osta koheSeente alfa-amülaasi ensüüm professionaalsetele pagaritele. Toidukvaliteediga taignaparandaja, mis toodab kääritatavaid suhkruid parema ahju elastsuse ja kooriku värvuse saavutamiseks.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseks
Hemitsellulaasi ensüüm küpsetamiseks
$119.99 Lisa korvi Osta koheHemitsellulaasensüüm küpsetamiseks. Parandab taigna stabiilsust, puru struktuuri ja niiskuse säilivust leiva- ja pagaritoodetes. Toidukvaliteediga.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseks
Fosfolipaas-ensüümid leiva valmistamise parandajana
$177.99 Lisa korvi Osta koheFosfolipaas ensüüm leivaküpsetusaine parendajana. Looduslik emulgaatori asendaja, mis parandab riivsaia struktuuri, pätsi mahtu ja taina taluvust leivaküpsetamisel.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseks
Glükoosi oksüdaasi ensüüm pagariäri jaoks
$162.99 Lisa korvi Osta koheGlükoosi oksüdaasi ensüüm pagaritööstusele. Tugevdab gluteeni oksüdatiivse ristseostamise teel, et parandada taigna stabiilsust, mahtu ja riivsaia struktuuri.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseks
Maltogeenne amülaasi ensüüm küpsetamiseks
$325.99 Lisa korvi Osta koheMaltogeenne amülaasi ensüüm küpsetamiseks ja vananemisvastaseks kasutamiseks. Pikendab leiva värskust, takistades tärklise retrogradatsiooni ja säilitades pehme sisu tekstuuri päevade kaupa.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseks
Glükoosi oksüdaasi ensüümid pagaritööstusele – küpsetustaigna ensüümid
$163.99 Lisa korvi Osta koheGlükoosi oksüdaasi ensüüm pagaritoodete ja taigna parandamiseks. Looduslik oksüdeerija, mis asendab keemilisi lisandeid gluteeni tugevdamiseks leiva koostises.
-
Ensüümid leivaküpsetamiseks
Alfa-amülaasi ensüüm pagaritööstusele – toidupulber 100000 u/g CAS 9001-19-8
$158.99 Lisa korvi Osta koheAlfa-amülaasi pulber 100 000 U/g CAS 9001-19-8 pagaritööstusele. Toidukvaliteediga taigna parendaja ensüüm käärimise ja leiva kvaliteedi parandamiseks.
-
Toidukvaliteediga ensüümid
Taignaparandaja ensüüm – maltogeenne amülaasi pulber 1000 000 u/g CAS 9000-92-4
$441.99 Lisa korvi Osta koheTaignaparandaja ensüüm – maltogeense amülaasi pulber 1 000 000 u/g CAS 9000-92-4 küpsetuslahuste jaoks. Toidukvaliteediga. Saadaval lahtiselt, tarnitakse üle maailma.
