Toote kirjeldus
Seda toodet toodetakse Aspergillus nigeri sukelkääritamise teel, millele järgneb puhastamine, formuleerimine ja kuivatamine. Väga stabiilset tugevatoimelist toodet kasutatakse laialdaselt glükoonhappe tootmisel, jahu valgendamisel, küpsetamisel, meditsiinilistel rakendustel ja paljudes teistes tööstusharudes.
Tootestandard
| ASJAD | INDEX | |
| Osakeste suurus (%<40 võrgusilma) | ≥80 | |
| Kuivamiskadu/(%) | ≤8,0 | |
| Plii/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Arseen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Elujõuliste koguarv (CFU/g) | ≤50 000 | |
| Koliformsed bakterid/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | |
| Salmonella / (25 g) | Ei tuvastatud |
