Enzymy oksydazy glukozy do wypieków – enzymy do wypieku ciasta

$163.99

Enzym oksydazy glukozowej do pieczenia i ulepszania ciasta. Naturalny środek utleniający, który zastępuje dodatki chemiczne, wzmacniając gluten w recepturach pieczywa.

- +
Numer katalogowy: ENZ173 Kategorie: ,

Obejrzyj: jak działa ten enzym

Opis produktu

Produkt ten powstaje w wyniku fermentacji zanurzeniowej Aspergillus niger, a następnie oczyszczania, formulacji i suszenia. Ten wysoce stabilny i mocny produkt jest szeroko stosowany w produkcji kwasu glukonowego, wybielaniu mąki, pieczeniu, zastosowaniach medycznych i w wielu innych gałęziach przemysłu.

Norma produktu

RZECZY INDEKS
Wielkość cząstek (%<40 mesh) ≥80
Strata przy suszeniu/(%) ≤8,0
Ołów/(mg/kg) ≤5,0
Arsen/(mg/kg) ≤3,0
Całkowita liczba żywych organizmów/(CFU/g) ≤50000
Bakterie grupy coli/(CFU/g) ≤30
Pałeczka okrężnicy (CFU/g) <10
(Numer NIP/g) ≤3,0
Salmonella/(25g) Nie wykryto
Waga 1 kg
Inne nazwy

GOD

Miejsce pochodzenia

Ningxia Chiny

Szczegóły opakowania

25 kg/bęben lub worek

Port

Tianjin

FEMA nr

nieważny

Numer modelu

FDG-2248

Możliwość zaopatrzenia

100000 Kilogramów/Kilogramów na Miesiąc

Wygląd

Proszek

Minimalna ilość zamówienia

1 kilogram

Numer CAS

9001-37-0

Kolor

Biały do jasnożółtego

Warunki płatności

Poł., Płn., Płd.

Nazwa marki

SŁOŃCE

Typ

Preparaty enzymatyczne

Numer EINECS.

232-601-0

MF

nieważny

Okres przydatności do spożycia

12 miesięcy

Zapach

Lekki fermentowany smak

Badania naukowe nad tym enzymem cytowane przez ekspertów

Artykuł techniczny napisany prostym językiem, poparty źródłami, na temat działania tego enzymu i jego zastosowań.

Przeczytaj artykuł badawczy →Źródła o otwartym dostępie · Dostępne w formacie PDF

Zaufanie 412+ firm i 60+ uniwersytetów w 71 krajach

Zobacz globalną mapę klientów - Klienci B2B - Partnerzy uniwersyteccy

0