Trypsyna

Aplikacje
Stosowany w przetwórstwie skóry jako środek zmiękczający skórę trypsyną w celu usunięcia niewłóknistych białek, rozpuszczenia rozpuszczalnych białek i rozluźnienia włókien kolagenowych w celu poprawy miękkości i jednorodności. W przemyśle spożywczym, nutraceutycznym i przetwórstwa białek, enzym trypsyna w proszku wspomaga kontrolowaną hydrolizę białek, badania strawności i produkcję peptydów. Klasa hydrolazy serynowej 2500 USP jest szeroko stosowana w laboratoriach, hodowlach komórkowych i badaniach biochemicznych, gdzie wymagana jest określona aktywność proteazy. Odpowiedni dla producentów poszukujących spójnej wydajności proteazy i trypsyny zarówno w środowiskach pilotażowych, jak i na skalę produkcyjną.

Specyfikacje i zastosowanie przemysłowe
Produkty obejmują trypsynę CAS 9002-07-7 / 9001-00-7, dostarczaną w postaci białego proszku pochodzącego z trzustki wieprzowej, o masie cząsteczkowej około 24 kDa (223 aminokwasy). Dostępne gatunki obejmują proszek enzymu trypsyny o jakości spożywczej i preparaty o aktywności 2500 USP, a także preparaty do przemysłowego przetwarzania skóry. Produkowane dla dostawców B2B, instytucji badawczych i użytkowników przemysłowych wymagających skalowalnego zaopatrzenia i spójności między partiami.