Enzym TG
Transglutaminaza spożywcza (enzym TG) dostępna w standaryzowanym proszku i preparatach pochodzących z fermentacji do zastosowań przemysłowych w sieciowaniu białek. Dostarczamy gatunki proszku o stężeniu 130 U/g i pokrewne warianty transaminazy L-glutaminy, produkowane ze Streptomyces mobaraensis i zgodne z wymogami przetwórstwa spożywczego. Nadaje się do systemów mięsnych, owoców morza, mleczarskich i białek roślinnych, w których krytyczna jest stała aktywność i niezawodność każdej partii.
Proszę przeczytać szczegóły techniczne
-
Enzymy spożywczeProszek enzymu transglutaminazy klasy spożywczej 130 U/g – TG do produktów spożywczych CAS 80146-85-6
$97.99 Dodaj do koszyka Kup terazProszek enzymu transglutaminazy o jakości spożywczej (CAS 80146-85-6) 130 U/g do produktów spożywczych. Poprawia teksturę. Dostępna dostawa hurtowa, wysyłka na cały świat.
-
Enzym TGTransaminaza L-glutaminy enzymu TG klasy spożywczej
$79.99 Dodaj do koszyka Kup terazEnzym TG klasy spożywczej do zastosowań z transaminazą L-glutaminy. Niezawodny i wydajny. Dostępny w hurtowych ilościach, wysyłka na cały świat.
-
Enzymy spożywczeEnzym transglutaminaza TG
$79.99 Dodaj do koszyka Kup terazEnzym transglutaminazy TG (CAS 80146-85-6). Poprawia wiązanie białek w przetwórstwie żywności. Dostępny w dużych ilościach, wysyłka na cały świat, jakość spożywcza.