TG encim
Transglutaminaza živilske kakovosti (encim TG), na voljo v standardiziranem prahu in fermentacijskih pripravkih za industrijsko uporabo v zamreženju beljakovin. Ponujamo prah s koncentracijo 130 U/g in sorodne različice L-glutamin transaminaze, proizvedene iz Streptomyces mobaraensis in skladne z zahtevami za predelavo hrane. Primerna je za sisteme z mesom, morskimi sadeži, mlečnimi izdelki in rastlinskimi beljakovinami, kjer sta dosledna aktivnost in zanesljivost od serije do serije ključnega pomena.
▸ Preberite tehnične podrobnosti
-
Encimi za hranoEncim transglutaminaza v prahu za živila 130U/g – TG za živilske izdelke CAS 80146-85-6
US$97.99 Dodaj v košaricoPrašek encima transglutaminaze živilske kakovosti (CAS 80146-85-6) 130 U/g za živila. Izboljša teksturo. Na voljo v razsutem stanju, pošiljamo po vsem svetu.
-
TG encimFood Grade TG encim L-glutamin transaminaza
US$79.99 Dodaj v košaricoTG encim živilske kakovosti za uporabo v L-glutamin transaminazah. Zanesljiv in učinkovit. Na voljo v razsutem stanju, pošiljamo po vsem svetu.
-
Encimi za hranoTransglutaminaza TG encim
US$79.99 Dodaj v košaricoEncim transglutaminaza TG (CAS 80146-85-6). Izboljša vezavo beljakovin pri predelavi hrane. Na voljo v razsutem stanju, pošiljamo po vsem svetu, živilske kakovosti.