Περιγραφή προϊόντος
Αυτό το προϊόν παράγεται με βυθισμένη ζύμωση του Aspergillus niger που ακολουθείται από καθαρισμό, σύνθεση και ξήρανση. Το εξαιρετικά σταθερό ισχυρό προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή γλυκονικού οξέος, στη λεύκανση αλευριού, στο ψήσιμο, στις ιατρικές εφαρμογές και σε πολλές άλλες βιομηχανίες.
Πρότυπο προϊόντος
| ΕΙΔΗ | ΔΕΙΚΤΗΣ | |
| Μέγεθος σωματιδίων (%<40 ματιών) | ≥80 | |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα/(%) | ≤8,0 | |
| Μόλυβδος/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| Αρσενικό/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| Συνολικός αριθμός βιώσιμων/(CFU/g) | ≤50000 | |
| Κολοβακτηρίδια/(CFU/g) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | |
| Σαλμονέλα/(25 γρ.) | Δεν εντοπίστηκε |
