Proteaza
Zastosowania
Stosowane w browarnictwie, gorzelnictwie i przetwórstwie soków do hydrolizy białek, zapobiegania powstawaniu zmętnień, poprawy klarowności i szybszej filtracji piwa, zacieru owocowego i wina. W produkcji żywności, neutralne i alkaliczne enzymy proteazy w proszku wspomagają produkcję hydrolizatu białkowego, rozwój smaku i poprawę wydajności w systemach sojowych, mlecznych i białek roślinnych. Proteaza paszowa poprawia strawność i konwersję paszy w preparatach dla zwierząt gospodarskich i akwakultury. Proteazy przemysłowe są stosowane w procesach bielenia i odwłaszania skóry, usuwania plam białkowych z detergentów, obróbki liści tytoniu i przeciwdziałania filcowaniu wełny, gdzie kontrolowany rozkład białek skraca czas przetwarzania i zmniejsza obciążenie chemiczne.
Specyfikacja i zastosowanie przemysłowe
Produkty obejmują proteazy kwaśne (CAS 9025-49-4), proteazy zasadowe (CAS 9014-01-1), proteazy obojętne (CAS 9040-76-0, 232-642-4) i pokrewne endoproteazy otrzymywane z Aspergillus niger, Bacillus subtilis i Bacillus licheniformis w procesie fermentacji zanurzeniowej. Standardowa oferta obejmuje proszki o aktywności od 100 000 U/g do 400 000 U/g oraz płyny o stężeniu do 150 000 U/ml, dostarczane jako preparaty spożywcze i paszowe. Formaty i wielkości opakowań są odpowiednie do prób pilotażowych i produkcji na pełną skalę, ze stabilnymi formułami zaprojektowanymi do kontrolowanego dozowania w środowiskach przetwarzania ciągłego lub wsadowego.
Proszę przeczytać nasz kompletny przewodnik po enzymach proteazowych →
Wyświetlanie 1–12 z 45 wynikówPosortowane według popularności
-
Proteaza neutralna
Enzym hydrolizatu białka – neutralna proteaza 100000u/g CAS 9040-76-0
US$99.99 Dodaj do koszykaNeutralna proteaza 100 000 U/g CAS 9040-76-0 do produkcji hydrolizatu białka. Enzym spożywczy do HVP i peptydów bioaktywnych. Dostępny w dużych ilościach.
-
Enzymy do hydrolizy białek
Enzym hydrolizy białek – neutralny enzym proteazy CAS 232-642-4
US$98.99 Dodaj do koszykaNeutralna proteaza CAS 232-642-4 do hydrolizy białek. Produkuje bioaktywne peptydy i aminokwasy z białek roślinnych i zwierzęcych. Dostępna w dużych ilościach.
-
Proteaza kwasowa
Proteaza kwasowa 100 000 Hydrolaza białkowa Aspergillus niger Proteaza spożywcza
US$90.99 Dodaj do koszykaProteaza kwasowa 100 000 U/g z Aspergillus niger. Hydrolaza białkowa spożywcza CAS 9025-49-4 do warzenia i fermentacji. Wysyłka na cały świat.
-
Enzymy spożywcze
Enzym neutralny Proteaza spożywcza 50 000 U/g
US$119.99 Dodaj do koszykaNeutralna proteaza spożywcza 50 000 U/g CAS 9040-76-0. Wszechstronny enzym proteolityczny do przetwórstwa żywności i modyfikacji białek. Dostępny w dużych ilościach.
-
Proteaza
Przyprawa do grzybów Hydrolase Special Compound Protease 1kg/worek
US$80.99 Dodaj do koszykaProteaza złożona do hydrolizy grzybów i produkcji przypraw. Wzmacnia ekstrakcję smaku umami. Worki 1 kg, wysyłka na cały świat.
-
Proteaza neutralna
Czysty naturalny neutralny proszek enzymu proteazy Serrapeptase Enzym 200000u/g
US$130.99 Dodaj do koszykaCzysty neutralny proszek proteazy 200 000 U/g z aktywnością serrapeptazy. Do formulacji nutraceutycznych i suplementów przeciwzapalnych. Dostępny w hurtowych ilościach.
-
Proteaza alkaliczna
Enzym proteazy alkalicznej CAS 9014-01-1 Aktywność enzymu 200 000 U/g
US$89.99 Dodaj do koszykaProteaza alkaliczna o wysokiej aktywności 200 000 U/g CAS 9014-01-1. Do hydrolizy białek, detergentów i obróbki skóry. Wysyłka na cały świat.
-
Proteaza alkaliczna
Proszek proteazy alkalicznej Proteaza enzymatyczna Detergent Proteaza alkaliczna 100 000u/g
US$132.99 Dodaj do koszykaProszek proteazy alkalicznej 100 000 U/g do detergentów o składzie CAS 9014-01-1. Skutecznie usuwa plamy białkowe. Dostawa hurtowa dla przemysłu.
-
Enzymy do pasz dla zwierząt
Dodatek do paszy dla zwierząt proteaza
US$81.99 Dodaj do koszykaEnzym proteaza do pasz dla zwierząt. Poprawia strawność białka i wchłanianie składników odżywczych w dietach dla drobiu, trzody chlewnej i akwakultury. Dostępny w dużych ilościach.
-
Proteaza neutralna
Neutralna proteaza Bacillus Subtilis Proteaza 400 000 U/g Hydroliza białek roślinnych Enzym biologiczny
US$178.99 Dodaj do koszykaNeutralna proteaza o wysokiej aktywności 400 000 U/g z Bacillus subtilis CAS 9040-76-0. Do hydrolizy białek roślinnych i bioprzetwarzania. Dostępna luzem.
-
Proteaza alkaliczna
Proteaza alkaliczna 100 000 U/g Hydroliza resztek ryb i krewetek Proteaza Bacillus Licheniformis
US$89.99 Dodaj do koszykaAlkaliczna proteaza 100,000 U/g (CAS 9014-01-1) do hydrolizy odpadów rybnych i krewetkowych. Enzym oparty na Bacillus licheniformis. Food grade, dostępny luzem.
-
Proteaza kwasowa
Enzymy garbujące skórę: Enzym proteazy kwasowej CAS 9040-76-0
US$103.99 Dodaj do koszykaProteaza kwasowa do garbowania i wytrawiania skór CAS 9040-76-0. Zapewnia miękkość i czystość skór przy mniejszym zużyciu środków chemicznych. Wysyłka na cały świat.











