Nazwa produktu: Proszek proteazy alkalicznej
Numer CAS: 9014-01-1
Metoda testowa: chromatografia cieczowa
Wygląd: Jasnożółty proszek
Składniki aktywne: Proteaza alkaliczna
Specyfikacja: 100 000 jednostek/g
Okres przydatności do spożycia: 2 lata prawidłowego przechowywania
Stopień: Żywność i przemysł
Minimalna ilość zamówienia: 1 kg / worek
Pakiet: Butelka, Torba, Torba z folii aluminiowej
Składowanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronić od silnego światła i ciepła.
Wstęp
Proszek proteazy alkalicznej to wszechstronny enzym wykorzystywany w różnych zastosowaniach w przemyśle spożywczym i przemysłowym. Jest znany ze swojej skuteczności w hydrolizie białek, co poprawia smak i usprawnia procesy produkcyjne.
Funkcja i zastosowanie
- Hydroliza białka mięsnego: produkcja aromatów mięsnych.
- Ekstrakt drożdżowy: poprawa efektywności i wydajności produkcji.
- Ekstrakcja kolagenu: na przykład z łuski lub skóry rybiej.
- Pasze i karma dla zwierząt: łatwość procesu produkcyjnego, poprawa wydajności, więcej aromatu i produkcja fagostymulantów.
- Ekstrakcja siarczanu chondroityny: efektywna hydroliza surowca w celu uwolnienia siarczanu chondroityny.
- Czyszczenie sprzętu medycznego: skuteczna hydroliza białek krwi wspomagająca oczyszczanie.
Mechanizm
Proteaza alkaliczna działa skutecznie w środowisku zasadowym, rozbijając wiązania peptydowe w białkach, ułatwiając w ten sposób różne procesy biochemiczne.
Charakterystyka
Enzym ten wykazuje wysoką stabilność i aktywność w szerokim zakresie pH, dzięki czemu nadaje się do różnych zastosowań.
Norma produktu
Produkt spełnia normy branżowe dotyczące zastosowań spożywczych i przemysłowych, co gwarantuje jego bezpieczeństwo i skuteczność.
Specyfikacje
Dostępne specyfikacje obejmują stężenie 100 000 u/g, odpowiednie do różnych zastosowań przemysłowych.
Dawka aplikacyjna
Zalecana stawka stosowania może się różnić w zależności od konkretnego zastosowania i oczekiwanego rezultatu. Aby uzyskać dokładne pomiary, należy zapoznać się z wytycznymi dotyczącymi produktu.
Środki ostrożności dotyczące bezpiecznego obchodzenia się
Należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z produktem i stosować odpowiedni sprzęt ochrony osobistej, aby uniknąć narażenia.
Opakowanie i przechowywanie
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, chronić od silnego światła i ciepła.
Bezpieczeństwo
Podczas obchodzenia się z produktem i jego przechowywania należy przestrzegać standardowych protokołów bezpieczeństwa, aby zachować integralność produktu i bezpieczeństwo użytkownika.
