Nome do produto: Pó de protease alcalina
Nº CAS: 9014-01-1
Método de teste: HPLC
Aparência: Pó amarelo claro
Ingredientes ativos: Protease Alcalina
Especificação: 100.000 u/g
Prazo de validade: 2 anos de armazenamento adequado
Nota: Alimentos e Industrial
Quantidade mínima: 1 kg / saco
Pacote: Garrafa, Saco, Saco de Papel Alumínio
Armazenar: Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor.
Introdução
O pó de protease alcalina é uma enzima versátil utilizada em diversas aplicações nas indústrias alimentícia e industrial. É conhecida por sua eficiência na hidrólise de proteínas, realçando sabores e otimizando processos de produção.
Função e Aplicação
- Hidrólise de proteína de carne: produção de sabores de carne.
- Extrato de levedura: melhoria na eficiência da produção e no rendimento.
- Extração de colágeno: por exemplo, de escamas ou pele de peixe.
- Ração e comida para animais de estimação: facilidade do processo de produção, melhoria da eficiência, mais aroma e produção de fagoestimulante.
- Extração de sulfato de condroitina: hidrólise eficiente da matéria-prima para liberar sulfato de condroitina.
- Limpeza de equipamentos médicos: hidrólise eficiente de proteínas do sangue para ajudar na limpeza.
Mecanismo
A protease alcalina opera efetivamente em condições alcalinas, onde quebra as ligações peptídicas nas proteínas, facilitando assim vários processos bioquímicos.
Características
Esta enzima apresenta alta estabilidade e atividade em uma ampla faixa de pH, tornando-a adequada para diversas aplicações.
Padrão do produto
O produto atende aos padrões da indústria para aplicações alimentícias e industriais, garantindo segurança e eficácia.
Especificações
As especificações disponíveis incluem uma potência de 100.000 u/g, adequada para diversas aplicações industriais.
Taxa de inscrição
A taxa de aplicação recomendada pode variar dependendo da aplicação específica e do resultado desejado; consulte as instruções do produto para obter medições precisas.
Precauções de manuseio seguro
Certifique-se de manusear o produto com cuidado, usando equipamento de proteção individual adequado para evitar exposição.
Embalagem e armazenamento
Armazene em local fresco e seco, longe da luz forte e do calor.
Segurança
Siga os protocolos de segurança padrão durante o manuseio e armazenamento para manter a integridade do produto e a segurança do usuário.
