Nom du produit: Protéase alcaline en poudre
No CAS : 9014-01-1
Méthode d'essai : CLHP
Apparence: Poudre jaune clair
Ingrédients actifs : Protéase alcaline
Spécification: 100 000 u/g
Durée de conservation : 2 ans de stockage approprié
Grade: Alimentaire et industriel
Quantité minimale de commande : 1 kg / sac
Emballer: Bouteille, sac, sachet en aluminium
Stockage: Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Introduction
La protéase alcaline en poudre est une enzyme polyvalente utilisée dans diverses applications des industries agroalimentaires et industrielles. Elle est reconnue pour son efficacité à hydrolyser les protéines, ce qui permet d'améliorer les saveurs et les procédés de production.
Fonction et application
- Hydrolyse des protéines de viande : production d'arômes de viande.
- Extrait de levure : amélioration de l'efficacité et du rendement de la production.
- Extraction de collagène : par exemple, à partir d’écailles ou de peau de poisson.
- Alimentation et produits pour animaux de compagnie : facilité du processus de production, amélioration de l'efficacité, plus d'arôme et production de phagostimulant.
- Extraction de sulfate de chondroïtine : hydrolyse efficace de la matière première pour libérer le sulfate de chondroïtine.
- Nettoyage du matériel médical : hydrolyse efficace des protéines sanguines pour aider au nettoyage.
Mécanisme
La protéase alcaline fonctionne efficacement dans des conditions alcalines, où elle rompt les liaisons peptidiques des protéines, facilitant ainsi divers processus biochimiques.
Caractéristiques
Cette enzyme présente une stabilité et une activité élevées dans une large gamme de pH, ce qui la rend adaptée à diverses applications.
Norme de produit
Ce produit est conforme aux normes industrielles pour les applications alimentaires et industrielles, garantissant ainsi sa sécurité et son efficacité.
Caractéristiques
Les spécifications disponibles comprennent une puissance de 100 000 u/g, adaptée à diverses applications industrielles.
Taux d’application
Le taux d'application recommandé peut varier en fonction de l'application spécifique et du résultat souhaité ; consultez les instructions du produit pour des mesures précises.
Précautions de manipulation sécuritaire
Veillez à manipuler le produit avec précaution, en utilisant les équipements de protection individuelle appropriés pour éviter toute exposition.
Emballage et stockage
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Sécurité
Respecter les protocoles de sécurité standard lors de la manipulation et du stockage afin de préserver l'intégrité du produit et la sécurité de l'utilisateur.
