Nama Produk: Serbuk Protease Beralkali
Nombor CAS: 9014-01-1
Kaedah Ujian: HPLC
Penampilan: Serbuk Kuning Muda
Bahan aktif: Protease Beralkali
Spesifikasi: 100,000 u/g
Jangka hayat: 2 tahun penyimpanan yang betul
Gred: Makanan & Perindustrian
MOQ: 1 kg / beg
Pakej: Botol, Beg, Beg Kerajang Aluminium
Storan: Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat.
pengenalan
Serbuk Protease Alkali ialah enzim serba boleh yang digunakan dalam pelbagai aplikasi merentasi industri makanan dan perindustrian. Ia dikenali kerana kecekapannya dalam menghidrolisis protein, sekali gus meningkatkan rasa dan menambah baik proses pengeluaran.
Fungsi & Aplikasi
- Hidrolisis protein daging: penghasilan perisa daging.
- Ekstrak yis: peningkatan dalam kecekapan dan hasil pengeluaran.
- Pengekstrakan kolagen: contohnya dari sisik ikan atau kulit ikan.
- Makanan dan makanan haiwan peliharaan: kemudahan proses pengeluaran, peningkatan kecekapan, lebih aroma, dan pengeluaran phagostimulant.
- Pengekstrakan kondroitin sulfat: hidrolisis bahan mentah yang cekap untuk membebaskan kondroitin sulfat.
- Pembersihan peralatan perubatan: hidrolisis protein darah yang cekap untuk membantu pembersihan.
Mekanisme
Protease Beralkali beroperasi dengan berkesan dalam keadaan beralkali, di mana ia memecahkan ikatan peptida dalam protein, dengan itu memudahkan pelbagai proses biokimia.
Ciri-ciri
Enzim ini mempamerkan kestabilan dan aktiviti yang tinggi merentasi julat pH yang luas, menjadikannya sesuai untuk pelbagai aplikasi.
Standard Produk
Produk ini mematuhi piawaian industri untuk aplikasi makanan dan perindustrian, bagi memastikan keselamatan dan keberkesanannya.
Spesifikasi
Spesifikasi yang tersedia termasuk potensi 100,000 u/g, sesuai untuk pelbagai aplikasi industri.
Kadar Permohonan
Kadar aplikasi yang disyorkan mungkin berbeza-beza berdasarkan aplikasi khusus dan hasil yang diingini; rujuk garis panduan produk untuk pengukuran yang tepat.
Langkah Berjaga-jaga Pengendalian Selamat
Pastikan anda mengendalikan produk dengan berhati-hati, menggunakan peralatan pelindung diri yang sesuai untuk mengelakkan pendedahan.
Pakej dan Penyimpanan
Simpan di tempat yang sejuk dan kering, jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat.
Keselamatan
Ikuti protokol keselamatan standard semasa pengendalian dan penyimpanan untuk mengekalkan integriti produk dan keselamatan pengguna.
