Nama Produk: Bubuk Protease Alkali
Nomor CAS: 9014-01-1
Metode Pengujian: HPLC
Penampilan: Bubuk Kuning Muda
Bahan Aktif: Protease Alkali
Spesifikasi: 100.000 u/gram
Umur simpan: 2 tahun penyimpanan yang tepat
Nilai: Pangan & Industri
Jumlah pesanan minimum: 1 kg / tas
Kemasan: Botol, Tas, Tas Aluminium Foil
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat.
Perkenalan
Bubuk Protease Alkali adalah enzim serbaguna yang digunakan dalam berbagai aplikasi di industri makanan dan industri lainnya. Enzim ini dikenal karena efisiensinya dalam menghidrolisis protein, sehingga meningkatkan cita rasa dan memperbaiki proses produksi.
Fungsi & Aplikasi
- Hidrolisis protein daging: produksi rasa daging.
- Ekstrak ragi: peningkatan efisiensi produksi dan hasil.
- Ekstraksi kolagen: misalnya dari sisik ikan atau kulit ikan.
- Pakan dan makanan hewan peliharaan: kemudahan proses produksi, peningkatan efisiensi, aroma lebih banyak, dan produksi fagostimulan.
- Ekstraksi kondroitin sulfat: hidrolisis bahan baku yang efisien untuk membebaskan kondroitin sulfat.
- Pembersihan peralatan medis: hidrolisis protein darah yang efisien untuk membantu pembersihan.
Mekanisme
Protease Alkali bekerja efektif dalam kondisi basa, di mana ia memecah ikatan peptida dalam protein, sehingga memfasilitasi berbagai proses biokimia.
Karakteristik
Enzim ini menunjukkan stabilitas dan aktivitas tinggi pada rentang pH yang luas, membuatnya cocok untuk beragam aplikasi.
Standar Produk
Produk ini mematuhi standar industri untuk aplikasi pangan dan industri, sehingga menjamin keamanan dan efektivitasnya.
Spesifikasi
Spesifikasi yang tersedia mencakup potensi 100.000 u/g, cocok untuk berbagai aplikasi industri.
Tingkat Aplikasi
Tingkat penggunaan yang disarankan dapat bervariasi tergantung pada aplikasi spesifik dan hasil yang diinginkan; konsultasikan panduan produk untuk pengukuran yang akurat.
Tindakan pencegahan penanganan yang aman
Pastikan untuk menangani produk dengan hati-hati, menggunakan peralatan pelindung diri yang tepat untuk menghindari paparan.
Paket dan Penyimpanan
Simpan di tempat sejuk dan kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat.
Keamanan
Ikuti protokol keselamatan standar selama penanganan dan penyimpanan untuk menjaga integritas produk dan keselamatan pengguna.
