Produktname: Alkalisches Proteasepulver
CAS-Nr.: 9014-01-1
Testmethode: HPLC
Aussehen: Hellgelbes Pulver
Wirkstoffe: Alkalische Protease
Spezifikation: 100.000 Einheiten/g
Haltbarkeit: 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung
Grad: Lebensmittel & Industrie
Mindestbestellmenge: 1 kg / Beutel
Paket: Flasche, Tasche, Aluminiumfolientasche
Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor starkem Licht und Hitze schützen.
Einführung
Das alkalische Proteasepulver ist ein vielseitiges Enzym, das in verschiedenen Anwendungen der Lebensmittel- und Industriebranche eingesetzt wird. Es ist bekannt für seine Effizienz bei der Hydrolyse von Proteinen, wodurch Aromen verstärkt und Produktionsprozesse verbessert werden.
Funktion & Anwendung
- Fleischproteinhydrolyse: Herstellung von Fleischaromen.
- Hefeextrakt: Verbesserung der Produktionseffizienz und des Ertrags.
- Kollagenextraktion: beispielsweise aus Fischschuppen oder Fischhaut.
- Futter- und Tiernahrung: Vereinfachung des Produktionsprozesses, Verbesserung der Effizienz, mehr Aroma und Produktion von Phagostimulanzien.
- Chondroitinsulfat-Extraktion: effiziente Hydrolyse des Rohmaterials zur Freisetzung von Chondroitinsulfat.
- Reinigung medizinischer Geräte: effiziente Hydrolyse von Blutproteinen zur Unterstützung der Reinigung.
Mechanismus
Die alkalische Protease arbeitet effektiv unter alkalischen Bedingungen, wo sie die Peptidbindungen in Proteinen aufbricht und so verschiedene biochemische Prozesse erleichtert.
Eigenschaften
Dieses Enzym weist eine hohe Stabilität und Aktivität über einen breiten pH-Bereich auf und ist daher für vielfältige Anwendungen geeignet.
Produktnorm
Das Produkt entspricht den Branchenstandards für Lebensmittel- und Industrieanwendungen und gewährleistet so Sicherheit und Wirksamkeit.
Technische Daten
Zu den verfügbaren Spezifikationen gehört eine Wirksamkeit von 100.000 u/g, geeignet für verschiedene industrielle Anwendungen.
Anwendungsrate
Die empfohlene Anwendungsmenge kann je nach Anwendung und gewünschtem Ergebnis variieren; für genaue Dosierungsangaben konsultieren Sie bitte die Produktrichtlinien.
Vorsichtsmaßnahmen zur sicheren Handhabung
Gehen Sie mit dem Produkt vorsichtig um und verwenden Sie geeignete persönliche Schutzausrüstung, um eine Exposition zu vermeiden.
Verpackung und Lagerung
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren und vor starkem Licht und Hitze schützen.
Sicherheit
Befolgen Sie bei Handhabung und Lagerung die standardmäßigen Sicherheitsprotokolle, um die Produktintegrität und Benutzersicherheit zu gewährleisten.
