Produktnavn: Alkalisk proteasepulver
CAS-nr: 9014-01-1
Testmetode: HPLC
Utseende: Lysegult pulver
Aktive ingredienser: Alkalisk protease
Spesifikasjon: 100 000 u/g
Holdbarhetstid: 2 år ved riktig oppbevaring
Karakter: Mat og industri
MOQ: 1 kg / pose
Pakke: Flaske, pose, pose av aluminiumsfolie
Lagring: Oppbevares på et kjølig og tørt sted, og holdes borte fra sterkt lys og varme.
Innledning
Alkalisk proteasepulver er et allsidig enzym som brukes i ulike applikasjoner i næringsmiddel- og industriindustrien. Det er kjent for sin effektivitet i hydrolysering av proteiner, og dermed forbedre smaker og produksjonsprosesser.
Funksjon og anvendelse
- Hydrolyse av kjøttprotein: produksjon av kjøttsmaker.
- Gjærekstrakt: forbedring i produksjonseffektivitet og avkastning.
- Kollagenutvinning: for eksempel fra fiskeskjell eller fiskeskinn.
- Fôr og mat til kjæledyr: enkel produksjonsprosess, effektivitetsforbedring, mer aroma og produksjon av fagostimulerende middel.
- Kondroitinsulfat-ekstraksjon: effektiv hydrolyse av råmaterialet for å frigjøre kondroitinsulfat.
- Rengjøring av medisinsk utstyr: effektiv hydrolyse av blodprotein for å hjelpe rengjøring.
Mekanisme
Alkalisk protease fungerer effektivt under alkaliske forhold, der den bryter ned peptidbindingene i proteiner og dermed muliggjør ulike biokjemiske prosesser.
Kjennetegn
Enzymet har høy stabilitet og aktivitet over et bredt pH-område, noe som gjør det egnet for ulike bruksområder.
Produktstandard
Produktet overholder bransjestandarder for mat- og industriapplikasjoner, noe som sikrer sikkerhet og effekt.
Spesifikasjoner
Tilgjengelige spesifikasjoner inkluderer en styrke på 100 000 u/g, egnet for ulike industrielle bruksområder.
Søknadsrate
Den anbefalte påføringsmengden kan variere basert på den spesifikke applikasjonen og ønsket resultat; se produktveiledningen for nøyaktige målinger.
Forholdsregler for sikker håndtering
Sørg for å håndtere produktet med forsiktighet, og bruk egnet personlig verneutstyr for å unngå eksponering.
Pakke og lagring
Oppbevares på et kjølig og tørt sted, og holdes borte fra sterkt lys og varme.
Sikkerhet
Følg standard sikkerhetsprotokoller under håndtering og lagring for å opprettholde produktintegriteten og brukersikkerheten.
