Lipase-Enzym zum Verkauf

Möchten Sie Lipase- Enzym in großen Mengen kaufen? Enzymes.bio ist ein Großhandelsanbieter für Enzyme zu wettbewerbsfähigen Preisen. Als Hersteller bieten wir eine Vielzahl von Enzymprodukten an.

BEZEICHNUNG

Lipasen (CAS-Nummer: 9001-62-1), die für die Backindustrie verwendet werden, werden beide aus dem besten Stamm durch submerse Fermentation und Extraktionstechnik hergestellt.

VERWENDUNGSZWECK

Einsatzbereich

Geeignet zum Mehlmahlen und Brotmehlverbesserer.

Lipase-Anwendung

Everyone loves to eat freshly baked, warm bread. But what about the people who make it? For those breaking their backs flipping dough and kneading with wheat flour, it may be time to let the baking lipase enzyme do all of the work for them. It is made submerged fermentation of Aspergillus niger and helps baking industry professionals by giving their dough handling properties a boost, strengthening gluten strands, and giving that perfect crumb texture!

Wenn Sie nach einem Enzym suchen, das den Geschmack von Käseprodukten verbessern kann, dann ist Lipase 20.000 U/g das Produkt, das Sie suchen. Dies liegt daran, dass es den Geschmack von Käse verstärkt und gleichzeitig Fett und Eiweiß abbaut.

Fettmoleküle sind wirklich hartnäckig! Sie schmiegen sich nicht nur eng aneinander, sondern sind auch groß. Das macht es dir schwer, sie schnell abzubauen – ganz zu schweigen davon, dass sich deine Fettzellen ständig wieder auffüllen. Wenn Sie nach einem Ausweg aus dieser frustrierenden Situation suchen, dann ist dieses saure Lipase-Enzym genau das, was Sie brauchen!

Lipase-Enzyme sind ein natürlich vorkommendes Enzym, das zum Abbau von Fetten in Tierfutter dient. Durch die Erleichterung der Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen ermöglicht die Nutztierlipase eine erhöhte Futterverwertungsrate bei den Tieren und spart den Landwirten Geld! Lipase ist eine umweltfreundliche Lösung, da sie das Recycling der bei ihrer Herstellung verwendeten natürlichen Ressourcen fördert.

LAGER

An einem kühlen, trockenen Ort transportieren und lagern und direkte Sonneneinstrahlung oder Feuchtigkeit vermeiden. Bei Lagerung unter 25℃ in der versiegelten Originalverpackung bleibt die Aktivität des festen Enzyms für einen Zeitraum von bis zu 24 Monaten stabil. Die Haltbarkeit kann verlängert werden, wenn sie bei 5℃ gelagert wird.

Mehr über Lipase-Enzym

  • Spezifische Lipase würde die Handhabungseigenschaften des Teigs, die Teigfestigkeit und -stabilität, die Bearbeitbarkeit des Teigs und die Ofenfeder verbessern.
  • Es verbessert auch die Krumenstruktur und den Weißgrad.
  • Der Einsatz beim Backen soll eine Alternative zu chemischen Teighilfsmitteln und Emulgatoren sein.
  • Lipase erhöht auch den Oberflächendruck von Brennstoffzellen, was zu einer besseren Verteilung kleinerer, besser verträglicher Brennstoffzellen führt.
  • Das Ergebnis ist eine feinere und seidigere Krumenstruktur, eine optisch weißere Farbe, eine bessere Teighandhabung und ein größeres Brotvolumen.
  • Lipase gehört zur Familie der Hydrolasen, die auf die Bindungen von Carbonsäureestern einwirken.
  • Eine Vielzahl von Mikroorganismen ist in der Lage, natürliche Öle und Fette als Kohlenstoffquelle für ihr Wachstum zu nutzen.
  • Die Enzyme, die für den Abbau von Ölen und Fetten verantwortlich sind, bevor sie von Mikroorganismen verdaut werden, sind extrazelluläre Lipasen, die die Hydrolyse von freien Fettsäuren, partiellen Diglyceriden und Glycerinen katalysieren. trịglycerides tö freie Fettsäuren, partielle Diglyceride und Glycerine.
  • Lipasen katalysieren Veresterung, Acidolyse, Alkalolyse, Aminolyse zusätzlich zur hydrolytischen Aktivität auf Triglyceride.
  • Es hat eine geringe Substratspezifität, dh die Fähigkeit, Fette unterschiedlicher Zusammensetzung zu hydrolysieren; die Fähigkeit, relativ harten Waschbedingungen standzuhalten (pH 10–11, 30–60°C); und die Fähigkeit, schädlichen Tensiden und Enzymen zu widerstehen, z. B. lineare Alkylbenzolsulfonate (LAS) und Proteasen.
  • In Eukaryoten sind Lipasen an verschiedenen Stadien des Lipidstoffwechsels beteiligt, einschließlich Verdauung, Absorption, Rekonstitution und Stoffwechsel von Lipoproteinen.
  • In Pflanzen sind sie in den Energiereservegeweben aller Waschmittelformulierungen enthalten.
  • Lipasen, die untersucht wurden, zeigen eine ausgeprägte Stabilität um pH 6,0–7,5

 

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