Enzyme catalase à vendre

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Description de la catalase

La catalase (numéro CAS : 9001-05-2) est une préparation enzymatique de qualité alimentaire produite par la technologie biologique moderne, aspergillus niger par fermentation liquide submergée et technologie de post-traitement avancée, qui peut catalyser en toute sécurité et efficacement le peroxyde d’hydrogène (peroxyde d’hydrogène) pour être décomposé en oxygène et en eau. C’est le premier choix de l’industrie alimentaire pour éliminer le peroxyde d’hydrogène résiduel.

Activité catalase

Caractéristiques de la catalase

ArticleCatalase
N° CE232-577-1
N ° CAS.9001-05-2
ApparencePoudre blanche à brun clair
ACC<50000ufc/g
Température de fonctionnement25℃~65℃ ; 40℃ optimal
Fonction pH5,5 ~ 11,5, pH optimal 5,5-7,5

Applications de la catalase

  • Comme agent de détachement pour l’ industrie boulangère : pain, biscuits et autres pâtes alimentaires.
  • Dégradation du peroxyde d’hydrogène restant après la transformation des aliments, des additifs alimentaires et des ingrédients.
  • Éliminer le peroxyde d’hydrogène dans les produits de l’industrie laitière , les ovoproduits et autres aliments, éliminer les odeurs.
  • Dégradation du peroxyde d’hydrogène restant après la désinfection des équipements de transformation des aliments.

Dosage

La quantité optimale doit être déterminée en fonction de l’utilisation spécifique.

Caractéristiques

20kg/seau

Stockage

Il doit être conservé dans un endroit sec, aéré et sombre à 25°C. La durée de conservation est de 24 mois à compter de la date de production ; la réfrigération à 5°C peut prolonger la durée de conservation.

Précautions

  1. Après avoir ouvert le sac ou le seau à chaque fois, s’il n’est pas utilisé, le sac doit être serré et le couvercle doit être serré pour éviter l’humidité ou la pollution.
  2. Ne pas inhaler dans le corps, en cas d’inhalation, rincer immédiatement la bouche avec de l’eau pendant au moins 15 minutes ;
  3. Les personnes sensibles à la poussière d’enzymes doivent porter des vêtements de travail une pièce, des masques anti-poussière et des gants. En cas de contact accidentel avec la peau ou les yeux, veuillez rincer immédiatement et abondamment à l’eau. Veuillez rincer immédiatement à l’eau pendant au moins 15 minutes.
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