ผู้จำหน่ายเอนไซม์คาตาเลสจำนวนมาก

สั่งซื้อเอนไซม์คาตาเลสจำนวนมากจาก enzymes.bio มีจำหน่ายในรูปแบบผง สั่งขั้นต่ำ 1 กก. จัดส่งทั่วโลกผ่าน DHL Express เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมฟอกขาว การแปรรูปอาหาร อุตสาหกรรมสิ่งทอ และอุตสาหกรรมกระดาษ.

เอนไซม์คะตาเลสเกรดอุตสาหกรรม สำหรับกำจัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในอุตสาหกรรมนม อาหาร สิ่งทอ และน้ำเสีย มีประสิทธิภาพสูงสุด 200,000 U/g ในรูปผง และ ≥400,000 U/mL ในรูปของเหลว จัดส่งไปยังกว่า 180 ประเทศทั่วโลก เริ่มต้นที่ 1 กก.
เรียกดูสินค้า
ขอใบเสนอราคา

กลไกการทำงานของเอนไซม์คาตาเลส

เอนไซม์คาตาเลส (EC 1.11.1.6) ย่อยสลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์อย่างรวดเร็วให้กลายเป็นน้ำและออกซิเจน ซึ่งเป็นหนึ่งในปฏิกิริยาทางเอนไซม์ที่เร็วที่สุดเท่าที่รู้จัก โมเลกุลคาตาเลสเพียงโมเลกุลเดียวสามารถย่อยสลายโมเลกุล H₂O₂ ได้มากกว่า 200,000 โมเลกุลต่อวินาที.

การสลายตัวอย่างรวดเร็วของ H₂O₂

Catalase converts H₂O₂ → H₂O + ½O₂ with extreme speed (kcat >200,000 s⁻¹). Even trace peroxide residuals are eliminated within minutes at typical process temperatures.

ป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่ตกค้างทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม ยับยั้งยีสต์ในการหมัก และทำลายสีย้อมสิ่งทอ เอนไซม์คาตาเลสช่วยให้มั่นใจได้ว่าไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์จะถูกกำจัดออกไปอย่างสมบูรณ์ก่อนการแปรรูปขั้นต่อไป.

ลดการใช้น้ำ

ในกระบวนการผลิตสิ่งทอ เอนไซม์คาตาเลสจะกำจัดเปอร์ออกไซด์ที่ตกค้างจากการฟอกขาวในขั้นตอนเดียวด้วยเอนไซม์ ซึ่งช่วยลดขั้นตอนการล้างด้วยน้ำหลายรอบและลดการใช้น้ำลงได้ 30–50%.

การประยุกต์ใช้เอนไซม์คาตาเลสในอุตสาหกรรมต่างๆ

เอนไซม์คาตาเลสใช้ในกระบวนการใดๆ ก็ตามที่ต้องการกำจัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่ตกค้างออกไปอย่างรวดเร็วและสมบูรณ์.
การแปรรูปผลิตภัณฑ์นม

ขจัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H₂O₂) ที่ตกค้างจากนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความเย็น น้ำดองชีส และผลิตภัณฑ์ไข่ หลังจากการบำบัดด้วยเปอร์ออกไซด์ ป้องกันกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์จากการออกซิเดชัน และรับรองว่าอาหารมีความปลอดภัยตามข้อกำหนด.

สิ่งทอ

ขจัดสารตกค้างของเปอร์ออกไซด์หลังการฟอกขาวผ้าฝ้ายด้วยขั้นตอนเอนไซม์เพียงครั้งเดียว แทนที่การล้างด้วยน้ำหลายครั้ง ลดการใช้น้ำได้มากถึง 501 ตัน และลดปัญหาสีไม่สม่ำเสมอที่เกิดจากการตกค้างของเปอร์ออกไซด์.

Brewing & Fermentation

ทำลาย H₂O₂ ที่หลงเหลืออยู่หลังจากการฆ่าเชื้ออุปกรณ์ก่อนการเติมเชื้อยีสต์ ช่วยปกป้องความมีชีวิตของยีสต์และประสิทธิภาพการหมักในกระบวนการผลิตไวน์ เบียร์ และไบโอเอทานอล.

Food & Beverage

ใช้ในกระบวนการผลิตน้ำผลไม้ กรดกลูโคนิก และเครื่องปรุงรส เพื่อสลาย H₂O₂ ก่อนการหมักหรือบรรจุภัณฑ์ เป็นไปตามข้อกำหนดของกฎระเบียบเกี่ยวกับสารเติมแต่งอาหารสำหรับการใช้งานที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง.

การบำบัดน้ำเสีย

ช่วยกำจัดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในน้ำเสียจากโรงงานอุตสาหกรรมได้อย่างรวดเร็วก่อนปล่อยลงสู่สิ่งแวดล้อม ลดปริมาณสารออกซิแดนต์ และเป็นไปตามข้อจำกัดการปล่อยน้ำเสียสู่สิ่งแวดล้อมสำหรับโรงงานอาหาร สิ่งทอ และยา.

Catalase Applications: Process Details, Dosage & Parameters

การแปรรูปผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์นม | การกำจัด H₂O₂ หลังการพาสเจอร์ไรส์เย็น

การทำงาน: การพาสเจอร์ไรซ์แบบเย็น (การบำบัดด้วย H₂O₂) ถูกนำมาใช้ในการเตรียมวัตถุดิบนมดิบในบางตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่ไม่มีการพาสเจอร์ไรซ์ด้วยความร้อน ต้องกำจัด H₂O₂ ที่ตกค้างออกไปให้หมดก่อนดำเนินการแปรรูปต่อไป เอนไซม์คาตาเลสจะย่อยสลาย H₂O₂ อย่างรวดเร็วให้กลายเป็นน้ำและออกซิเจน (2H₂O₂ → 2H₂O + O₂) โดยไม่ทิ้งสารตกค้างใดๆ ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร.

ขนาดยาทั่วไป: ใช้เปอร์ออกไซด์ความเข้มข้น 100–300 U/L กับนม เติมหลังจากทำการบำบัดด้วย H₂O₂ แล้ว ทิ้งไว้ 5–15 นาที ที่อุณหภูมิ 4–20°C ตรวจสอบการกำจัด H₂O₂ ออกจนหมดด้วยแถบทดสอบเปอร์ออกไซด์

การใช้งาน: การพาสเจอร์ไรซ์นมดิบด้วยความเย็น การเตรียมน้ำนมสำหรับทำชีส ผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการบำบัดด้วย H₂O₂ ในตลาดกำลังพัฒนา การแปรรูปเวย์.

คู่มือที่เกี่ยวข้อง: Dairy Enzymes — chymosin, catalase & lactase for dairy processing →

ดูผลิตภัณฑ์คาตาเลส ➡

การแปรรูปสิ่งทอ

สิ่งทอ | การปรับสภาพความเป็นกรดด่างหลังการฟอกขาวด้วย H₂O₂

การทำงาน: การฟอกขาวผ้าฝ้ายใช้ H₂O₂ ในปริมาณ 1–5 กรัมต่อลิตรเพื่อให้ผ้าขาว H₂O₂ ที่เหลืออยู่หลังการฟอกขาวจะต้องถูกทำให้เป็นกลางก่อนการย้อมสี หากมี H₂O₂ อยู่ มันจะออกซิไดซ์และทำลายสีย้อมแบบรีแอคทีฟ ทำให้สีไม่สม่ำเสมอ การทำให้เป็นกลางด้วยเอนไซม์คาตาเลสจะเข้ามาแทนที่สารรีดิวซ์ (โซเดียมไบซัลไฟต์ โซเดียมไทโอซัลเฟต) ซึ่งช่วยลดต้นทุนทางเคมีและปริมาณของเสียที่เกิดขึ้น.

ขนาดยาทั่วไป: แช่สารละลาย 100–500 U/L; อุณหภูมิ 20–40°C; เวลา 10–20 นาที; ค่า pH 6–8; ตรวจสอบด้วยแถบทดสอบ H₂O₂ peroxidase ก่อนย้อมสี

การใช้งาน: การฟอกขาวผ้าฝ้ายหลังการซัก การทำให้เป็นกลางด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ก่อนการย้อมสีแบบรีแอคทีฟ การบำบัดน้ำเสียจากโรงงานสิ่งทอ.

คู่มือที่เกี่ยวข้อง: Detergent Enzymes — protease, lipase & amylase for textile & laundry →

ดูผลิตภัณฑ์คาตาเลส ➡

Brewing & Fermentation

การชงเบียร์ | การป้องกันภาวะเครียดจากออกซิเดชัน

การทำงาน: ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H₂O₂) ที่เกิดขึ้นระหว่างการบดและการหมักจะก่อให้เกิดความเสียหายจากการออกซิเดชันต่อส่วนประกอบของเวิร์ตและเซลล์ยีสต์ ทำให้เบียร์เสียเร็วขึ้น การเติมเอนไซม์คาตาเลสจะช่วยปกป้องสารประกอบที่ให้รสชาติที่ไวต่อความเสียหาย และช่วยยืดอายุการอยู่รอดของยีสต์ในระหว่างการหมักที่มีความเข้มข้นสูง นอกจากนี้ยังใช้ในระบบเติมอากาศเพื่อป้องกันการสะสมของ H₂O₂ จากปฏิกิริยาออกซิเดชันของเอนไซม์.

ขนาดยาทั่วไป: 50–200 U/L; เติมลงในเวิร์ตหรือถังหมัก; เข้ากันได้กับสภาวะการเติมยีสต์มาตรฐาน

การใช้งาน: การผลิตเบียร์ลาเกอร์ที่มีความเข้มข้นสูง การหมักแบบลาเกอร์เป็นเวลานาน การดูแลสุขภาพของยีสต์ การผลิตเบียร์พิเศษที่คำนึงถึงรสชาติ.

ดูผลิตภัณฑ์คาตาเลส ➡

Food & Beverage Processing

อุตสาหกรรมอาหาร | ระบบการถนอมอาหารโดยใช้ H₂O₂

การทำงาน: H₂O₂ ใช้เป็นสารฆ่าเชื้อสำหรับบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ (กล่องเทตราแพ็ก ขวด PET) และใช้ในการฆ่าเชื้อแบบเย็นสำหรับผักผลไม้สดและน้ำผลไม้ เอนไซม์คาตาเลสช่วยควบคุมการทำให้ H₂O₂ เป็นกลางหลังจากการฆ่าเชื้อ ทำให้มั่นใจได้ว่าไม่มี H₂O₂ ตกค้างในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย.

ขนาดยาทั่วไป: ความเข้มข้น 50–200 หน่วยต่อกรัมของผลิตภัณฑ์; อุณหภูมิ 4–25°C; ระยะเวลาสัมผัส 5–15 นาที; ควรใช้ร่วมกับการทดสอบเพื่อยืนยันการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางกฎหมาย

การใช้งาน: การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อบรรจุภัณฑ์ปลอดเชื้อ, การล้างผักและผลไม้สดด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์, การถนอมน้ำผลไม้ด้วยความเย็น, การฆ่าเชื้อพื้นผิวสัมผัสอาหาร.

ดูผลิตภัณฑ์คาตาเลส ➡

การบำบัดน้ำเสีย

น้ำเสียจากอุตสาหกรรม | การทำให้เป็นกลางด้วย H₂O₂

การทำงาน: กระบวนการทางอุตสาหกรรมที่ใช้ H₂O₂ (เช่น การฟอกขาว การฆ่าเชื้อ การสังเคราะห์ทางเคมี) ก่อให้เกิดน้ำเสียที่มี H₂O₂ การปล่อย H₂O₂ เกินระดับที่กำหนด (โดยทั่วไปคือ >1 ppm) จะถูกควบคุมเนื่องจากเป็นพิษต่อสิ่งมีชีวิตในน้ำ เอนไซม์คาตาเลสเป็นเอนไซม์ที่ทำปฏิกิริยากับ H₂O₂ ได้อย่างรวดเร็ว ต้นทุนต่ำ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยไม่ต้องเติมสารเคมีตกค้างเพิ่มเติม.

ขนาดยาทั่วไป: น้ำเสียความเข้มข้น 100–500 U/L; อุณหภูมิห้อง; เวลาสัมผัส 10–30 นาที; pH 6–9; ตรวจสอบด้วยแถบทดสอบเปอร์ออกไซด์

การใช้งาน: น้ำเสียจากโรงงานสิ่งทอ, น้ำเสียจากฟาร์มโคนม, น้ำเสียจากกระบวนการแปรรูปอาหาร, น้ำเสียจากการผลิตยา, การบำบัดของเสียจากโรงพยาบาล.

ดูผลิตภัณฑ์คาตาเลส ➡

ผลิตภัณฑ์คาตาเลสพร้อมจำหน่ายแล้ว

เลือกชมผลิตภัณฑ์เอนไซม์คาตาเลสของเรา ทั้งแบบผงและแบบเหลวที่มีประสิทธิภาพสูง เหมาะสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมทั่วไป ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นจัดส่งพร้อมใบรับรองการวิเคราะห์และเอกสารข้อมูลทางเทคนิค.

เหตุใดจึงควรเลือกใช้เอนไซม์คาตาเลสจาก enzymes.bio?

ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำต่ำ เริ่มต้นที่ 1 กิโลกรัม

Flexible order quantities from R&D samples to full production runs. Scale up when ready.

การเตรียมการตามความต้องการ

ทีมเทคนิคของเราทำการคิดค้นสูตรเตรียมเอนไซม์ตามความต้องการเฉพาะของคุณ.

การขนส่งทั่วโลก

บริการจัดส่งสินค้าผ่าน DHL, FedEx และ USPS ไปยังกว่า 180 ประเทศทั่วโลก พร้อมระบบติดตามสินค้าอย่างครบถ้วน รองรับการจัดส่งแบบควบคุมอุณหภูมิสำหรับสินค้าที่ต้องการความเย็น.

ฝ่ายสนับสนุนทางเทคนิค

คำแนะนำในการใช้งานจากผู้เชี่ยวชาญด้านเอนไซม์ของเราเกี่ยวกับการใช้ปริมาณที่เหมาะสม ความเสถียร และการปรับสูตร.

คำถามที่พบบ่อย

เอนไซม์คาตาเลส (EC 1.11.1.6) เป็นเอนไซม์ออกซิโดรีดักเทสที่ย่อยสลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H₂O₂) ให้กลายเป็นน้ำและออกซิเจน: 2H₂O₂ → 2H₂O + O₂ เป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายได้เร็วที่สุดชนิดหนึ่ง โดยโมเลกุลคาตาเลสหนึ่งโมเลกุลสามารถย่อยสลาย H₂O₂ ได้หลายล้านโมเลกุลต่อวินาที และไม่ทิ้งสารตกค้างทางเคมี ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร สิ่งทอ และสิ่งแวดล้อม.
โดยทั่วไปแล้ว: เอนไซม์คาตาเลส 100–300 U/L สามารถทำให้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H₂O₂) ความเข้มข้น 100–500 ppm เป็นกลางได้ภายใน 10–20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง สำหรับความเข้มข้นของ H₂O₂ สูง (>500 ppm) ให้เพิ่มปริมาณการใช้ตามสัดส่วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการทำให้เป็นกลางเสร็จสมบูรณ์ด้วยแถบทดสอบไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพอร์ออกซิเดสก่อนดำเนินการย้อมสี แปรรูปผลิตภัณฑ์นม หรือบรรจุภัณฑ์เสมอ.
สั่งซื้อขั้นต่ำ 1 กิโลกรัมสำหรับตัวอย่าง/ทดลอง ปริมาณเชิงพาณิชย์บรรจุในถังขนาด 25 กิโลกรัมและถังบรรจุของเหลว เรามีเอนไซม์คาตาเลสเกรดอาหารและเกรดอุตสาหกรรม สินค้าส่วนใหญ่จัดส่งภายใน 3-5 วันทำการ.
ใช่ค่ะ เอนไซม์คาตาเลสเกรดอาหารของเราตรงตามข้อกำหนดของ FAO/WHO และ FCC สำหรับใช้ในกระบวนการผลิตนม ผลิตจากจุลินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง GRAS (Aspergillus niger, Micrococcus lysodeikticus) และได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นสารช่วยในกระบวนการผลิตนมในตลาดหลักๆ รวมถึงสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และออสเตรเลีย.
เอนไซม์คาตาเลสจากเชื้อราทั่วไป: 10–50°C, pH 5–9; ประสิทธิภาพสูงสุดที่ 30–40°C, pH 7 เอนไซม์คาตาเลสจากแบคทีเรีย (Micrococcus): 10–60°C, pH 6–9; ทนความร้อนได้ดีกว่า สำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมในอุณหภูมิต่ำ (4–8°C) การใช้ปริมาณที่สูงขึ้นจะช่วยชดเชยประสิทธิภาพที่ลดลงในอุณหภูมิต่ำ สำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมสิ่งทอ (40–60°C) ควรตรวจสอบความคงตัวของอุณหภูมิที่เหมาะสมของเอนไซม์ก่อน.
ใช่แล้ว นี่คือการใช้งานหลักในอุตสาหกรรมสิ่งทอ เอนไซม์คาตาเลสจะทำให้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H₂O₂) ที่ตกค้าง (1–5 กรัม/ลิตร) จากการฟอกขาวผ้าฝ้ายเป็นกลางก่อนการย้อมสีแบบรีแอคทีฟภายใน 10–20 นาที ที่อุณหภูมิ 25–40°C โดยใช้แทนโซเดียมไบซัลไฟต์หรือโซเดียมไทโอซัลเฟต ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการล้างด้วยน้ำร้อนเป็นเวลานานและลดปริมาณซัลไฟต์ในน้ำเสียได้อย่างมีนัยสำคัญ.
ไม่ — เอนไซม์คาตาเลสทำหน้าที่เป็นสารช่วยในการแปรรูปและจะถูกทำลายโดยกระบวนการให้ความร้อนมาตรฐาน (การพาสเจอร์ไรส์หรือการปรุงอาหาร) โปรตีนของเอนไซม์จะเสียสภาพและไม่สามารถแยกแยะได้จากโปรตีนอาหารอื่นๆ ไม่มีสารเคมีตกค้างเนื่องจากปฏิกิริยาให้ผลผลิตเพียงน้ำและออกซิเจน เอกสารทางกฎหมายที่ยืนยันสถานะการเป็นสารช่วยในการแปรรูปมีอยู่.
ใช่แล้ว เอนไซม์คาตาเลสโดยทั่วไปมักใช้ร่วมกับเอนไซม์แลคเคส เพอร์ออกซิเดส และกลูโคสออกซิเดส ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ในกระบวนการผลิตอาหาร เอนไซม์คาตาเลสสามารถใช้ร่วมกับเอนไซม์ไฮโดรเลสส่วนใหญ่ได้ ในสูตรผงซักฟอก เอนไซม์คาตาเลสสามารถปกป้องเอนไซม์อื่นๆ (อะไมเลส โปรตีเอส) จากการถูกทำลายโดยออกซิเดชันจากส่วนประกอบของสารฟอกขาวได้.
กิจกรรมของเอนไซม์คาตาเลสจะวัดเป็นหน่วย U/mL หรือ U/mg โดยหนึ่งหน่วยจะย่อยสลาย H₂O₂ 1 μmol ต่อนาที ที่ pH 7.0 และอุณหภูมิ 25°C ผู้ผลิตบางรายอาจใช้หน่วย Kat (katal) หรือ Baker เอกสารข้อมูลผลิตภัณฑ์ของเราจะระบุวิธีการทดสอบและกิจกรรมสำหรับแต่ละเกรด.
เอนไซม์คาตาเลสชนิดเหลว: เก็บที่อุณหภูมิ 2–8°C ใช้ภายใน 6–12 เดือน เอนไซม์คาตาเลสชนิดผง: เก็บที่อุณหภูมิ ≤25°C ใช้ได้นาน 12–18 เดือนในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท เอนไซม์คาตาเลสไวต่อความร้อน โลหะหนัก (ตะกั่ว ปรอท ทองแดง) และสารลดแรงตึงผิวบางชนิด — ควรเก็บให้ห่างจากสภาวะเหล่านี้ ควรตรวจสอบประสิทธิภาพทุกครั้งเมื่อได้รับสินค้า.

พร้อมสั่งซื้อเอนไซม์คาตาเลสจำนวนมากแล้วหรือยัง?

ขอตัวอย่าง รับแผ่นข้อมูลทางเทคนิค หรือขอใบเสนอราคาสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมาก เราจะตอบกลับภายใน 24 ชั่วโมง.
ขอใบเสนอราคา
เลือกดูผลิตภัณฑ์คาตาเลส