Enzymes d'aquaculture

Applications
Dans la fabrication d'aliments pour animaux, des complexes multi-enzymatiques sont incorporés aux aliments granulés et extrudés afin d'améliorer l'hydrolyse des protéines, des amidons et des polysaccharides non amylacés, optimisant ainsi la biodisponibilité des acides aminés et réduisant la quantité de matières solides non digérées dans les élevages de crevettes et de poissons. En élevage de crevettes et de crabes, des mélanges enzymatiques ciblés favorisent la dégradation des composants végétaux des aliments, contribuant à un meilleur indice de conversion alimentaire (ICA) et à une réduction des émissions d'ammoniac provenant des déchets. Dans les systèmes d'élevage de concombres de mer, la supplémentation enzymatique contribue à la dégradation de la matière organique dans les milieux benthiques, favorisant ainsi le cycle des nutriments. Les mélanges enzymatiques pour la purification de l'eau sont appliqués directement aux bassins ou aux systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS) afin d'accélérer la décomposition des résidus d'aliments et des boues fécales, contribuant à stabiliser la DCO, à réduire l'accumulation de boues et à maintenir une eau plus claire.

Gamme de produits
Le portefeuille comprend des complexes multi-enzymatiques spécifiques aux espèces et des mélanges d'enzymes pour le traitement de l'eau produits par fermentation contrôlée, fournis sous forme de poudre stable et de liquide pour une utilisation dans l'alimentation animale. Les préparations contiennent des combinaisons optimisées de protéase (CAS 9001-92-7), d'amylase (CAS 9000-90-2), de cellulase (CAS 9012-54-8) et de carbohydrases apparentées, avec des niveaux d'activité adaptés à l'inclusion dans les prémix et à la production d'aliments en vrac. Convenant aux usines commerciales d'aliments pour poissons et aux opérations d'aquaculture à grande échelle, les produits sont proposés dans des conditionnements et des spécifications adaptés aux exigences de l'approvisionnement industriel et de la mise à l'échelle.