Désaminase
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DésaminaseDésaminase 20 000 U/g Extrait de levure Assaisonnement Bio Enzyme de qualité alimentaire
US$308.99 Ajouter au panier Acheter maintenantDésaminase, 20 000 U/g, pour l'assaisonnement à base d'extrait de levure : convertit le 5′-AMP sans saveur en 5′-IMP après que la ribonucléase a libéré les 5′-nucléotides, donnant une saveur savoureuse I+G élevée dans la production d'extrait de levure.