ดีอะมิเนส

ดีอะมิเนส 20,000 ยูนิต/กรัม สำหรับปรุงรสสารสกัดจากยีสต์: เปลี่ยน 5′-AMP ที่ไม่มีรสชาติให้เป็น 5′-IMP หลังจากที่ไรโบเอนไซม์ได้ปลดปล่อยนิวคลีโอไทด์ 5′ ออกมา ทำให้ได้รสชาติอร่อยเข้มข้น (I+G) ในกระบวนการผลิตสารสกัดจากยีสต์.