Enzymes spécialisées

Applications Les préparations de sérine protéase à haute activité dérivées de la fermentation sont utilisées dans des formulations ciblant la dégradation de la fibrine et la gestion de la viscosité du sang dans des formes de dosage en gélules et en comprimés. Les préparations à faible activité permettent d'optimiser le coût des mélanges ou des produits combinés nécessitant une quantité modérée d'unités fibrinolytiques par portion. Les poudres d'enzymes digestives composées sont utilisées dans les produits alimentaires conçus pour hydrolyser les protéines, les amidons et les lipides en composants absorbables, favorisant ainsi la fonction gastro-intestinale. Ces ingrédients sont incorporés dans des mélanges secs, des sachets et des systèmes encapsulés avec des niveaux d'activité contrôlés par dose. Gamme de produits La gamme comprend une poudre de protéase issue de fermentation (CAS 133876-92-3) standardisée à 5 000 FU/g et 20 000 FU/g, ainsi que des poudres de composés multi-enzymatiques pour des applications digestives à large spectre. Tous les produits sont fournis en qualité alimentaire et pharmaceutique, avec des spécifications d'activité définies pour le contrôle de la formulation. Les poudres conviennent au développement à l'échelle pilote et à la production de nutraceutiques à l'échelle industrielle.