Fitase Ultra (Fitase Premier I) [EC 3.1.3.26]

Phytase Ultra (Phytase Premier I) [EC 3.1.3.26] é produzido a partir de Aspergillus niger por meio de tecnologia avançada de fermentação e extração. É termoestável e bem tolerante à pepsina e tripsina. Pode quebrar o ácido fítico não digerível (fitato) e liberar fósforo digestível, cálcio e outros nutrientes. Como um aditivo para ração animal usado em aves e suínos, pode aumentar o valor nutritivo pela liberação de fosfato inorgânico do ácido fítico (mio-inositol hexaquisfosfato), reduzindo assim a poluição de fósforo no meio ambiente.